Картофельное пюре с печёным чесноком

автор SimaSS

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Картофель 1000 г

Масло сливочное 40 г

Сливки 50 мл

Соль 5 г

Чеснок 1 головка

Картофель с чесноком

Картофельное пюре можно разнообразить, добавив в состав блюда пармезан, капусту, базилик. И каждый раз это будет совершенно новый вкус, новое сочетание. Пюре с печёным чесноком имеет приятный, даже нежный, чесночный привкус. Острота и агрессивность чеснока нивелируется при запекании, что придаёт блюду особый вкус.

Чеснок можно запечь в духовке одновременно с выпеканием другого блюда. Чтобы стать мягким, чесноку нужно около 40-60 минут при 180-200 °C.

Как приготовить "Картофельное пюре с печёным чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить основные компоненты блюда — картофель и чеснок. Чеснок завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.

Шаг 2 Ссылка

Картофель вымыть, почистить от кожуры, нарезать кусочками. Залить горячей водой, чтобы покрыть картофель, посолить и отваривать до готовности.

Шаг 3 Ссылка

Остывший чеснок, вынуть из фольги и освободить от шкурок, в нем должна остаться только мякоть.

Шаг 4 Ссылка

Из готового картофеля приготовить пюре, добавив сливочное масло и сливки. Добавить мякоть печёного чеснока в готовое пюре, потолочь всё вместе. Попробовать на соль, при необходимости досолить.

Шаг 5 Ссылка