Картофельный пирог на сковороде

автор mirsladostey

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская европейская

Ингредиенты

Картофель 5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Мука пшеничная 1 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.

Петрушка свежая 4 веточка

Соль 0.75 ч. л.

Сыр твёрдый 50 г

Яйца куриные 2 шт.

Готовим картофельный пирог на сковороде

Предлагаю приготовить пирог из картофеля на сковороде. Блюдо получается очень вкусным и готовится оно быстро и просто. Такой картофельный пирог на сковороде будет под силу даже начинающим хозяйкам, ведь получается он всегда.

Очень выгодно приготовить такой пирог, когда у вас остался картофель «в мундире» от приготовления каких-то блюд, например, салатов.

Подавайте картофельный пирог на сковороде со сметаной, с кефирно-чесночным или сметанно-чесночным соусом — получится очень вкусно.

Как приготовить "Картофельный пирог на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится кортофель (отваренный в «мундире» и очищенный), яйца, твёрдый сыр, лук, подсолнечное масло, мука, соль, перец, петрушка.

Как варить картошку в мундире в кастрюле

Как быстро очистить картофель в мундире

Шаг 2 Ссылка

1 луковицу очистить и измельчить в кухонном комбайне (очень мелко).

Шаг 3 Ссылка

Картофель (5 штук) натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Соединить лук, картофель, нарезанную петрушку (4 веточки), соль (0,75 ч. л.), перец (0,2 ч. л.).

Шаг 5 Ссылка

Взбить 2 яйца с мукой (1 ст. л.).

Шаг 6 Ссылка

Соединить картофельную и яичную смесь.

Шаг 7 Ссылка

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом (3 ст. л.) выложить смесь и разровнять ложкой. Закрыть сковороду крышкой и жарить на огне ниже среднего до золотистого цвета (приблизительно 10 минут).

Шаг 8 Ссылка

Перевернуть на вторую сторону (очень удобно это делать с помощью плоской тарелки) и продолжать жарить под крышкой до золотистого цвета (приблизительно 6 минут). Когда пирог приготовится, посыпать сверху твёрдым сыром (50 г) и оставить под крышкой на 3-4 минуты для того, чтобы сыр расплавился.

Шаг 9 Ссылка