ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Рыба и морепродуктыРыба запечённая

Хек с грибами в сырном соусе

Фото Хек с грибами в сырном соусе
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 200 г
    Масло сливочное 70 г
    Молоко 300 мл
    Мука пшеничная 3 ст. л.
    Мускатный орех молотый 2 щепотка
    Перец чёрный молотый 1.5 ч. л.
    Петрушка свежая 0.5 пучок
    Соль 3 ч. л.
    Сыр Маасдам 100 г
    Хек целый 1500 г
    Шампиньоны свежие 400 г

    Готовим хек в необычном соусе

    Хек — ещё одна любимая моя рыба! Люблю его за нежирное мясо, небольшое количество костей и универсальность в использовании! Из хека можно приготовить огромное количество вкусностей, благодаря доступности из него всегда можно приготовить отличное повседневное блюдо. Например вот такое, с грибами и нежным сырным соусом!

    Как приготовить "Хек с грибами в сырном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: хек (кусочками), молоко, муку, масло, шампиньоны, лук, петрушку, мускатный орех, соль, перец и сыр маасдам.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Обжарьте муку на сливочном масле в небольшом сотейнике до золотистого цвета и лёгкого орехового аромата. Также понадобится немного масла для жарки —растительного или топлёного...

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влейте молоко, добавьте натёртый сыр, рубленную петрушку и пару щепоток мускатного ореха.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовьте помешивая, на медленном огне до загустения — пару минут после закипания. Посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поджарьте на небольшом количестве масла ломтики грибов и лук.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В огнеупорную форму для выпечки, смазанную маслом, выложите кусочки хека и грибы поджаренные с луком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Полейте сверху сырным соусом. Отправьте в разогретую до 190ºC духовку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запекайте примерно 35-40 минут до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим, например, с гарниром из картофельного пюре или просто с зеленью! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (16):

    irinka16
    24 Июля 2014

    Хороший рецептик. Надо попробовать!

    1 Ответить
    irinka16
    24 Июля 2014

    Хороший рецептик и надо попробовать приготовить!

    1 Ответить
    Modena
    26 Июля 2014

    Спасибо большое!!! Рецепт простой и вкусный-рекомендую,если нравится запеченная рыбка!😋

    Ответить
    тортик
    24 Июля 2014

    Лен, ты не хочешь меня удочерить? Мне все твои блюда нравятся.....😊

    1 Ответить
    Modena
    26 Июля 2014

    Тань, запросто!!!😄

    Спасибо большое, очень приятно- возвращаешься из отпуска,а тут куча комплиментов накопилась!😄

    Ответить
    Ирина Константинова
    24 Июля 2014

    Лена! Такое точно хочу попробовать!

    1 Ответить
    Modena
    26 Июля 2014

    Ира,спасибо большое!!!😍

    Ответить
    inolga
    28 Мая 2020

    Я бы прижарила чуть рыбку перед запеканием и сыр взяла бы по проще. а то уж слишком кучеряво маасдам  топить)))

    1 Ответить
    Kyrylo
    28 Мая 2020

    😆 

    Ответить
    Зина Серьга
    28 Мая 2020

    отличная идея, присылайте фото-отчёт!

    Ответить
    inolga
    28 Мая 2020

    Классная рыбка, рабочий рецепт!

    Ответить
    inolga
    28 Мая 2020

    ждём Ваш шедевр😆

    Ответить
    Зина Серьга
    29 Мая 2020

    Дети всё слопали! Не успела сфотографировать)))

    Ответить
    inolga
    28 Мая 2020

    😏 

    1 Ответить
    Kyrylo
    29 Мая 2020

    аппетитная рыбка у Вас получилась!

    Ответить
    Антон
    29 Мая 2020

    Хек с пюрешкой - вкуснотища!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    2 17 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    4 17 часов назад
    Гречаники с сыром
    2 вчера
    Цукаты из мандариновых корок
    1 вчера
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    6 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 2
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 4
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 3
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 6
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8