Холодный суп из щавеля

Фото Холодный суп из щавеля
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Ингредиенты

    Готовим холодный суп из щавеля

    Благодаря кислому вкусу щавеля, его прекрасно используют в приготовлении холодных супов. Такие супы — альтернатива окрошке и по вкусовым качествам, на мой взгляд, ничем ей не уступают. Отваренный щавель с картофелем в воде — это основа супа, заменяющая квас или сыворотку.

    Остальные ингредиенты, которые можно класть по своему вкусу, полностью копируют окрошку. У меня это свежие огурцы, зелёный лук, укроп, отварные яйца и сметана. Отличное блюдо для жаркого лета.

    Как приготовить "Холодный суп из щавеля" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления холодного супа из щавеля потребуется щавель, картофель, вода, яйца, огурцы, лук зелёный, зелень укропа или петрушки, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюлю налить воду, выложить картофель и поставить варить до готовности картофеля.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Щавель хорошо помыть, удалить черенки и мелко нарезать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Когда картофель будет готов, добавить щавель, проварить ещё 5-7 минут и выключить, затем охладить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Огурцы помыть и мелко нарезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    С укропом поступить также: помыть и нарезать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Зелёный лук помыть и нарезать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Яйца сварить вкрутую. Для этого их нужно варить 10 минут с момента закипания воды. Охладить, очистить и мелко нарезать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В кастрюлю с охлаждённым щавелем и картофелем добавить нарезанные яйца, огурцы, зелёный лук и укроп. Посолить по вкусу. Готовый холодный суп разлить по тарелкам и подать со сметаной.

    Поделись

    Рекомендуем

    Холодные супы

    Отзывы (14):

    16 Июня 2015

    Вот такую окрошку я ещё не пробовала, +1, Зоя

    Ответить
    17 Июня 2015

    Сколько себя помню в нашей семье её всегда делали. А подавали часто с сельдью или таранкой.😊

    Ответить
    17 Июня 2015

    Интересная окрошка:+1:

    Ответить
    17 Июня 2015

    Попробуйте, очень вкусно.

    Ответить
    17 Июня 2015

    Тарелочка в горошек, такая симпатичная и фото радостное!

    Ответить
    17 Июня 2015

    Классный суп! Именно такие в жару самые популярные 👏

    Ответить
    17 Июня 2015

    Да, в жару то, что надо!💐

    Ответить
    17 Июня 2015

    Хороший летний суп

    Ответить
    18 Июня 2015

    Спасибо большое!!💐

    Ответить
    17 Июня 2015

    отличный супец для жары!

    Ответить
    19 Июня 2015

    Спасибо, Наташа!!💐

    Ответить
    18 Июня 2015

    Замечательный суп!!!

    Ответить
    20 Июня 2015

    Спасибо, Аурика!💐

    Ответить
    Алла
    13 Июля 2017

    Это никакая ни окрошка товарищи--вы как из деревни..

    Это именно холодный суп

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Щербет шоколадный
    9 2 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить суп из щавеля

    Суп из щавеля готовится просто! Если вы воспользуетесь нашим интересным рецептом, то у вас обязательно все получится

    Первая полоса