Окрошки и холодные супы пошаговые рецепты приготовления с фото на Webspoon.ru

Окрошки и холодные супы

Кукси по-корейски

Готовим кукси по-корейски Кукси — блюдо корейской кухни. Можно подавать как холодным, так и горячим. В состав блюда входит...

10 11

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Капуста белокочанная — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Свинина мякоть — 200 г
Соль — 2 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Спагетти — 150 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Ботвинья

Ботви́нья — когда-то очень известное блюдо русской кухни, как пишет вики, это холодный суп на кислом квасе, который варят на...

21 22

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Квас хлебный — 600 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 0.5 г
Лук зелёный — 0.5 пучок
Огурцы — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Петрушка свежая — 5 веточка
Свёкла — 2 шт.
Сёмга стейк — 300 г
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 5 веточка
Шпинат свежий — 250 г

Свекольник с маринованной свёклой

В нашей семье принято кушать летом наряду с холодником из щавеля вот такой вот свекольник. Готовится он менее, чем за...

14 23

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2000 мл
Лук зелёный — 2 пучок
Огурцы — 2 шт.
Свёкла маринованная — 800 г
Сметана — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 2 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Зелёный гаспачо

Считается, что гаспачо был придуман в Испании, находившейся под гнётом берберов. Самый ранний...

4 5

Ингредиенты

Вода ледяная — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мята перечная свежая — 10 г
Огурцы — 120 г
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Сельдерей стебли — 30 г
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб из муки 2 сорта — 1 кусок
Чеснок — 1 зубчик

Литовский холодник с курицей

На нашем сайте уже есть один холодник. Мой отличается, немного, составом, он мясной и свёкла не варится, а запекается. В...

17 28

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 л
Горчица — 30 г
Картофель — 5 шт.
Куриное филе — 500 г
Лимон — 0.5 шт.
Огурцы — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Свёкла — 2 шт.
Сметана — 400 г
Соль — 2 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 5 шт.

Окрошка рыбная

Окрошка — национальное русское блюдо, подаётся оно холодным. Мы уже готовили множество видов окрошек, и все знакомы с общим...

18 19

Ингредиенты

Горчица — 3 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Квас хлебный — 500 мл
Лук зелёный — 1 пучок
Огурцы — 1 шт.
Редис — 6 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Щука филе — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Летние супы – 5 новых рецептов. Видео

Обед живота не ищет! Давненько у нас не было первых блюд и сегодня мы решили исправить эту ситуацию – мы приготовили для вас...

1 2

Ингредиенты

Бекон — 100 г
Вермишель мелкая — 150 г
Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 3 л
Вода — 3 л
Вода — 2 л
Вода — 2 л
Вода кипячёная — 2500 мл
Картофель — 500 г
Картофель — 400 г
Колбаски охотничьи — 300 г
Креветки замороженные — 600 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 150 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 100 г
Морковь — 1 шт.
Морковь — 100 г
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 100 г
Пельмени — 250 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Петрушка свежая — 3 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 2 шт.
Помидоры — 100 г
Помидоры — 1 шт.
Рис круглозернистый — 150 г
Сахар — 1 ч. л.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Сливки 10% — 50 мл
Сок лаймовый — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Сосиски — 300 г
Соус соевый — 4 ст. л.
Сыр плавленый — 200 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 5 веточка
Укроп свежий — 2 веточка
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 3 зубчик

Холодный свекольник

Свёкла — это довольно древнее растение, которое было известно в Древней Персии 2000 лет до нашей эры. Первоначально...

25 32

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лук зелёный — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Сахар — 30 г
Свёкла — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сок лимонный — 5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 20 г
Уксус столовый 9% — 20 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Холодный суп из щавеля

Благодаря кислому вкусу щавеля, его прекрасно используют в приготовлении холодных супов. Такие супы — альтернатива окрошке и...

14 24

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Картофель — 2 шт.
Огурцы — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 10 г
Щавель свежий — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Окрошка на пиве

Задумывались ли вы когда-нибудь, с какими трудностями сталкивается в Западной Европе человек, задумавший приготовить...

53 20

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Колбаса варёная — 160 г
Огурцы — 200 г
Пиво тёмное — 500 мл
Редис — 6 шт.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка на мацони

Окрошку у нас в семье начинают готовить с начала весны, экспериментировать приходилось довольно часто, пока не нашёлся...

6 28

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Колбаса варёная — 200 г
Лук зелёный — 1 пучок
Мацони — 1000 мл
Огурцы — 1 шт.
Редис — 8 шт.
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Классический холодный свекольник

Предлагаю приготовить холодный свекольник, который особенно актуален в летнюю жару. Готовить этот лёгкий суп будем на...

2 3

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Лук зелёный — 2 перо
Огурцы — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 2 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 3 шт.

Чалоп — узбекская окрошка

Кулинарные традиции любого народа связаны с природными условиями региона, историческим развитием и религиозными...

36 24

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Вода кипячёная — 400 мл
Катык — 180 мл
Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук зелёный — 0.5 пучок
Огурцы — 1 г
Перец душистый — 1 г
Редис — 6 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 0.5 зубчик

Джаджик – холодный турецкий суп

Потрясающее летнее блюдо. Насыщенный вкус, острота и свежесть одновременно. Есть основные и...

2 6

Ингредиенты

Вода ледяная — 150 мл
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мята сухая — 1 ч. л.
Огурцы — 2 шт.
Паприка сладкая молотая — 2 щепотка
Перец красный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Холодник из свёклы на кефире

Холодные овощные супы летом – отличная выручалочка. Они нас и насыщают, и охлаждают одновременно....

5 7

Ингредиенты

Авокадо — 0.7 шт.
Горчица — 1.5 ч. л.
Кефир — 350 мл
Лук зелёный — 3 перо
Огурцы — 120 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 1 шт.
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб чёрный — 150 г
Яйца куриные — 1.5 шт.

Литовский борщ

В кулинарии догм нет и, как правило, любое блюдо имеет несколько вариантов. Иногда их количество превосходит десятки....

8 24

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Огурцы — 2 шт.
Свёкла — 4 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Борщ холодный

Сегодня готовим холодный борщ из традиционной русской кухни. В весенне-летний период, когда появлялась сочная молодая зелень,...

4 23

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Кефир — 1000 мл
Кинза свежая — 10 веточка
Лук зелёный — 20 г
Сахар — 2 ст. л.
Свёкла — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 3 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Овощной суп-смузи с брынзой

Смузи называют здоровой едой в стакане, и именно в этой посуде смузи можно приобрести в барах, предлагающих эти густые...

12 13

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
Брынза — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы-корнишоны — 5 шт.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 5 шт.
Соль чесночная — 1 щепотка

Гаспачо с печёным перцем

Знойные летние деньки способствуют тому, что в рационе становится больше овощей-фруктов, а также простых и не хлопотных блюд...

11 18

Ингредиенты

Лук фиолетовый — 0.25 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Литовский свекольник

После гаспачо литовский свекольник мой самый любимый летний суп! Так, как я являюсь большим поклонником кефира, то всё, что...

18 21

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Кефир — 500 мл
Лук зелёный — 1 пучок
Огурцы — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Свёкла — 200 г
Соль морская — 4 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Диетическая окрошка на йогурте

Хочу предложить вашему вниманию лёгкую, диетическую окрошку с добавлением натурального греческого йогурта. Для большей...

22 22

Ингредиенты

Йогурт греческий — 200 г
Кефир — 500 мл
Лук зелёный — 1 пучок
Огурцы — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Редис — 200 г
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Окрошка на кефире

Окрошка... одно из основных блюд по которому мы тосковали перестав ездить в деревню, правда там окрошка была на сыворотке,...

28 26

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Картофель — 6 шт.
Кефир — 1000 мл
Колбаса варёная — 600 г
Лук зелёный — 300 г
Огурцы — 2 шт.
Редис — 6 шт.
Сметана — 250 г
Соль — 6 щепотка
Укроп свежий — 300 г
Яйца куриные — 7 шт.

Молочный суп с бананами

Нам очень хорошо известны молочные супы с вермишелью, рисом, гречкой. Также часто готовим молочные коктейли с добавлением...

2 11

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Бананы — 2 шт.
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Гаспачо из жёлтых помидоров

В жаркую погоду совсем не хочется есть первые блюда, ну разве что холодные супы, такие как окрошка и свекольник. Если вы ещё...

6 35

Ингредиенты

Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Огурцы — 200 г
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 400 г
Соль — 3 щепотка
Уксус винный белый — 10 мл
Чеснок — 1 зубчик

Окрошка с копчёной рыбой

Пришло лето и хоть не везде погода радует жаркими деньками, но сезон окрошки наступил! Рецептов окрошек и холодных супов...

9 15

Ингредиенты

Горбуша подкопченная — 100 г
Картофель — 2 шт.
Квас хлебный — 400 мл
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Редис — 4 шт.
Сахар — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка с варёной колбасой на квасе

Окрошка — это холодный суп из кваса с овощами, зеленью и мясом. Изобилие окрошки поражает. Кто-то любит на сыворотке, кто-то...

4 5

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Квас хлебный — 2 л
Колбаса варёная — 400 г
Лук зелёный — 1 пучок
Огурцы — 4 шт.
Редис — 15 шт.
Сметана — 50 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 7 шт.

Окрошка с редисом и огурцом с яйцами

Окрошка — это простое русское блюдо, которое готовили ещё наши предки. Чаще всего такой холодный и освежающий суп готовят...

0 1

Ингредиенты

Квас хлебный — 400 мл
Огурцы — 100 г
Редис — 50 г
Укроп свежий — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Арбузный гаспачо

Арбузный гаспачо — очень приятный на вкус, летний, холодный освежающий суп. Готовится такой суп из свежих овощей и арбуза, с...

1 9

Ингредиенты

Арбуз — 400 г
Лимон — 0.3 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Мята свежая — 5 г
Огурцы — 70 г
Перец сладкий (болгарский) — 60 г
Помидоры — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр Фета — 50 г
Укроп свежий — 5 г

Гаспачо классический

На родине этого холодного супа — своеобразной разновидности русской окрошки — Испании существует несколько его вариантов:...

4 19

Ингредиенты

Лук зелёный — 0.25 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили сухой — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Помидоры — 4 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 0.25 пучок
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Таратор – болгарский суп из огурца

Таратор — блюдо болгарской кухни. И хотя называют такое блюдо «суп», его не едят как первое блюдо. Чаще всего его подают к...

6 15

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Йогурт натуральный — 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик

Окрошка на минералке с лимонным соком

В нашей стране у каждой хозяйки свой рецепт окрошки, в то же время большинство иностранцев не понимают, как это вообще можно...

2 2

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Вода минеральная — 15000 мл
Говядина — 100 г
Картофель — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 150 г
Огурцы — 2 шт.
Редис — 3 шт.
Сок лимонный — 50 мл
Соль — 1 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Окрошка на айране

Окрошка относится к холодным супам и едят её в основном летом, когда хочется чего-нибудь прохладненького. Окрошка на айране...

8 12

Ингредиенты

Айран — 1000 мл
Картофель — 3 шт.
Куриная грудка — 200 г
Огурцы — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 г
Редис — 3 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 5 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка на огуречном рассоле

Окрошка на огуречном рассоле или маринаде очень распространена, особенно ранней весной, когда появляется первая черемша. Она...

21 15

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Картофель — 4 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Морковь — 0.25 шт.
Огурцы — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Рассол огуречный — 200 мл
Сметана — 8 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Тюря

Тюря — это очень простое блюдо-закуска. В ней нет ни мясных продуктов, ни вареных овощей. Основные ингредиенты это кислый...

9 11

Ингредиенты

Квас хлебный — 300 мл
Лук зелёный — 5 перо
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Мята свежая — 5 веточка
Огурцы — 1 шт.
Огурцы солёные — 1 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 5 веточка
Хлеб ржаной — 1 кусок
Хлеб чёрный — 1 кусок

Холодник со щавелем по-белорусски

Это блюдо, весьма простое в изготовлении, лучшее, что можно подать к столу в знойный летний день. Привлекательный, аппетитный...

0 33

Ингредиенты

Вода — 2.5 л
Лук зелёный — 1 пучок
Огурцы — 2 шт.
Редис — 100 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Щавель свежий — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка с мятой на квасе

В знойную жару хочется вкусного, освежающего и лёгкого блюда. Здесь, кстати, будет летняя...

7 5

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Квас хлебный — 1 л
Колбаса варёная — 300 г
Лук зелёный — 1 пучок
Мята перечная свежая — 15 листья
Огурцы — 2 шт.
Редис — 15 шт.
Сметана — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

Окрошка с черемшой

Весна – сезон таёжной черемши. Эта витаминная травка часто спасала население в трудные годы,...

4 6

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 80 г
Картофель — 2 шт.
Квас хлебный — 500 мл
Огурцы — 80 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 4 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Черемша — 0.5 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка с сырой свёклой

В летнюю жару окрошка — это лучший вариант еды на обед. Часто есть окрошку из одинаковых продуктов надоедает, поэтому можно...

2 1

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Кефир — 1500 мл
Куриная грудка — 150 г
Лук зелёный — 2 перо
Огурцы — 2 шт.
Редис арбузный — 5 шт.
Свёкла — 0,5 шт.
Сок лимонный — 3 ч. л.
Соль — 1 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Холодный огуречный суп

Предлагаю вам приготовить простой, но вкусный супчик. Для летней жары он идеально подходит не только потому, что не надо...

20 21

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 400 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 3 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Огуречный гаспачо

Этот холодный суп не содержит помидоров, в отличие от более распространённой и популярной классической версии блюда. В состав...

5 17

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 100 мл
Мята свежая — 15 г
Огурцы — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Форель подкопченая — 60 г
Хлеб белый — 30 г

Окрошка с курицей на ряженке

Готовим диетическую, вкусную и сытную окрошку с отварным куриным мясом и с добавлением ряженки. Окрошка — истинно русское...

0 4

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Огурцы — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Редис — 10 шт.
Ряженка — 1000 мл
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

Окрошка на квасе из берёзового сока

Наступает весна, не за горами и лето, а значит, пора готовить окрошку! Ингредиенты окрошки меняются от преобладающих в данное...

6 18

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Квас хлебный — 1 л
Колбаса варёная — 50 г
Колбаса копчёная — 100 г
Лук зелёный — 30 г
Огурцы — 1 шт.
Петрушка свежая — 20 г
Сметана — 200 г
Укроп свежий — 20 г
Яйца куриные — 4 шт.

Классическая окрошка на сыворотке

Лето в наших широтах — это пора жаркая, знойная и вовсе не располагающая к плотному обеду. Но не пропускать же обед из-за...

6 8

Ингредиенты

Горчица — 2 ч. л.
Картофель — 1 шт.
Куриная голень — 1 шт.
Лук зелёный — 0.25 пучок
Огурцы — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыворотка — 500 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка с холодцом

Окрошка — это вкусное и сытное блюдо, которое готовили ещё наши предки. Квас смешивается с продуктами и получается...

1 2

Ингредиенты

Квас хлебный — 1 л
Огурцы — 100 г
Укроп свежий — 1 пучок
Холодец — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Окрошка с грибами

Как гласит русская пословица: «Квас да картошка, уже — окрошка!». А если добавить сочных овощей и пряной зелени, получается...

4 11

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Квас хлебный — 0.5 л
Лук репчатый — 0.5 шт.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Редис — 5 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 6 веточка
Шампиньоны свежие — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Холодный суп из авокадо

Этот холодный суп из авокадо, у нас в семье его ещё называют жидким салатам. Рецепт этого холодного супа довольно прост и...

3 13

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Вода минеральная — 200 мл
Лимон — 1 шт.
Мята сухая — 5 г
Перец паприка — 1 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 5 г

Окрошка мясная

Русские холодные супы необычайно своеобразны. Готовят их на квасе и различных овощных отварах. Особой популярностью как на...

3 18

Ингредиенты

Ветчина — 350 г
Горчица — 40 г
Картофель — 200 г
Квас хлебный — 1.5 л
Лук зелёный — 170 г
Огурцы — 250 г
Сахар — 20 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Овдух – азербайджанская окрошка

В летний сезон хочется чего-то лёгкого и освежающего, к примеру, овощной салат или тарелочку холодного...

5 5

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 5 г
Катык — 600 мл
Кинза свежая — 15 г
Лук зелёный — 10 г
Огурцы — 3 шт.
Укроп свежий — 10 г

Отзывы о рецептах этой категории

04 Сентября 2023

_corason_ к рецепту

Лимонный холодный суп

Оригинальный суп)

04 Сентября 2023

Tanusha к рецепту

Лимонный холодный суп

Интересный эксперимент удался. Я готовила суп по-гречески с лимоном и яйцами. Было очень вкусно. Думаю, что ваш суп тоже заслуживает внимания.👌

08 Июля 2023

tata_sweet79 к рецепту

Овдух – азербайджанская окрошка

Наталья, катык густой, консистенция у него воздушная, но при этом он густой. Гуще чем кефир, но не как сметана, в которой ложка стоит

07 Июля 2023

Наталья Тамаева к рецепту

Овдух – азербайджанская окрошка

Наталья, прекрасный летний суп.

07 Июля 2023

natalka_44 к рецепту

Овдух – азербайджанская окрошка

отличная окрошка, катык - густой, как сметана? никакой жидкости не вводится?

07 Июля 2023

tatiyanka к рецепту

Овдух – азербайджанская окрошка

Освежающее блюдо, для летних дней - просто класс! Отличный рецепт!

07 Июля 2023

Tanusha к рецепту

Овдух – азербайджанская окрошка

Вкусная окрошка, Наталья.👌 Летние холодные супы вносят разнообразие в меню.

13 Июня 2023

tata_sweet79 к рецепту

Холодный свекольник на квасе

Очень актуальный рецепт для жаркого лета :+1:

12 Июня 2023

Tanusha к рецепту

Холодный свекольник на квасе

Вкусный суп в жаркие летние дни, Наташа. 👌

27 Мая 2023

Марина Исааковна к рецепту

Холодный свекольник

Вот позвольте не согласиться с Вами.Еврейская кухня есть,она замечательная,в ней очень много акусного и полезного

31 Июля 2022

natalka_44 к рецепту

Зелёный гаспачо

это точно, спасибо)

31 Июля 2022

natalka_44 к рецепту

Зелёный гаспачо

спасибо)