Окрошка с молодой картошкой

Фото Окрошка с молодой картошкой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Окрошка на хлебном квасе

    Предлагаю рецепт обычной окрошки, приготовленной на хлебном квасе. Изюминкой блюда на этот раз является молодая картошечка. Она может быть как крупной, так и мелкой. Особенно маленький картофель можно не разрезать. Чистить или нет внешнюю молодую кожицу решайте сами, ведь она дополнительно обогащает продукт калием. Я варила картошку со шкуркой – просто хорошо вымыла молодой картофель в пакете с крупной солью, часть шкурки отшелушилась сама. Часть еще остается на ноже при нарезке, таким образом картофель получается практически чистым.

    Далее поступаем по привычному для себя алгоритму: нарезаем огурцы, яйца, зелень, добавляем или нет что-то мясное. Заправляем окрошку квасом и сметаной при подаче на стол.

    Как приготовить "Окрошка с молодой картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления окрошки с молодым картофелем возьмите огурцы, яйца, зелень, колбасные изделия, молодой картофель, квас, соль.

    Квас хлебный на берёзовом соке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сварите вкрутую 2 яйца и 300 г молодого картофеля, обдайте холодной водой, яйца очистите от кожуры, картофель – по желанию.

    Как варить треснувшее яйцо

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем порежьте все ингредиенты мелким кубиком, добавив 100 г свежих огурцов, 80 г колбасы, 1 сосиску, 20 г зелёного лука, 5 г укропа, 10 г петрушки. Сложите все продукты в глубокую кастрюлю.

    Как засолить петрушку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешайте окрошечный салат, раскладывайте его по тарелкам при подаче на стол, добавляя квас всего 500 мл и по вкусу и желанию соль всего 1 ч. л. и сметану по 1 ст. л..

    Как заморозить огурцы

    Поделись

    Рекомендуем

    Окрошка

    Отзывы (4):

    29 Июля 2021

    Смакота..... То, что нужно в эту знойную жару! 

    Ответить
    29 Июля 2021

    это точно! спасибо

    1 Ответить
    29 Июля 2021

    Хороша окрошечка!!!

    Ответить
    29 Июля 2021

    спасибо, я тоже думаю, что окрошка всегда хороша! даже не в жару иногда ))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Нежное овощное пюре
    3 11 часов назад
    Курица в сырном соусе
    7 23 часа назад

    Первая полоса