Окрошка на томатном соке

Фото Окрошка на томатном соке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Окрошка с томатным соком

    Лето — именно то время, когда повсюду можно приобрести или привезти выращенные на собственном огороде или даче вкусные свежие овощи: зелёный лук, огурцы, помидоры, молодой картофель. А значит это самый удачный период, чтобы приготовить отличный холодный суп — окрошку на томатном соке.

    Такой суп и готовится довольно быстро, и съедается тоже очень быстро и до последней капли. Ведь на улице жарко, а суп холодный, витаминный и очень освежающий. Особенно вкусной получится окрошка, если вы подберёте для её приготовления вкусный томатный сок.

    Как приготовить "Окрошка на томатном соке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится томатный сок, яйца, картофель, помидоры, зелёный лук, соль, чеснок, огурцы консервированные (у меня — консервированные огурцы с кетчупом Чили).

    Томатный сок рецепт

    Как проверить свежесть яиц

    Рецепты консервированных огурцов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    50 грамм промытого зелёного лука нарезать небольшими кусочками. 2 зубчика чеснока очистить и мелко нарезать.

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перемешать овощи с 3 граммами соли и растереть толкушкой до выделения сока.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    200 грамм свежих огурцов и 100 грамм маринованных огурцов нарезать кубиками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    200 грамм помидоров очистить от кожуры и нарезать кубиками.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    150 грамм картофеля отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать кубиками.

    Как варить картошку в мундире

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединить растёртые овощи, огурцы, помидоры, яйца, картофель, 800 мл томатного сока. Перемешать. Добавить столько рассола от маринованных огурцов, чтобы добиться подходящей для вас густоты окрошки (мне понадобилось 120 мл рассола). Проверить окрошку ещё раз на соль. Отправить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Окрошка на томатном соке готова к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Окрошки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 1 час назад
    Колбаски в духовке
    25 1 час назад

    Первая полоса