Окрошка с перепелиными яйцами

Фото Окрошка с перепелиными яйцами
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Вкусная окрошка без редиски с перепелиными яйцами

    Окрошка — традиционное блюдо русской кухни. Готовят её чаще всего в жаркое время года, так как подают окрошку холодной. Она хорошо освежает и насыщает. Существует огромное множество рецептов окрошки. Готовят её с добавлением колбасы, отварной говядиной, курицы, индейкой, а заправляют квасом, кефиром, минеральной водой.

    Кажется, испортить это блюдо невозможно, просто у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт и готовит она окрошку именно так, как любят её домашние.

    Я предпочитаю готовить окрошку без мяса, с большим количеством зелени и перепелиными яйцами. Вот об этом рецепте и расскажу сегодня. В рецепте указано количество ингредиентов на 2 порции.

    Как приготовить "Окрошка с перепелиными яйцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобится картофель молодой, огурцы свежие, яйца перепелиные, зелёный лук, кинза свежая, базилик фиолетовый, соль, кефир.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Я готовила окрошку из молодого картофеля. Молодой картофель отварить вместе с кожурой (300 г) в воде (1 литр) до готовности. Не солить. Картофель остудить, не чистить и нарезать на небольшие квадратики.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    10 перепелиных яиц отварить в воде (500 мл). Остудить и почистить.

    Как варить перепелиные яйца

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Свежие огурцы (200 г) очистить от кожуры и порезать на небольшие квадратики.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всю зелень: зелёный лук (15 г), кинзу (15 г), базилик фиолетовый (10 г) промыть и обсушить. Мелко нашинковать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Все подготовленные ингредиенты переложить в чашу, кроме яиц. Посолить (7 г) и заправить кефиром (500 мл).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Все ингредиенты перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Окрошку разлить по тарелкам и выложить перепелиные яйца (по 5 на каждую порцию). Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Окрошки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яичная бутербродная паста
    11 52 минуты назад
    Макароны с фаршем и яйцом
    14 53 минуты назад

    Первая полоса