Окрошка на мацони

Фото Окрошка на мацони
Аватар Jyli
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: армянская русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Готовим окрошку на мацони

    Окрошку у нас в семье начинают готовить с начала весны, экспериментировать приходилось довольно часто, пока не нашёлся идеальный вариант любимого холодного супа.

    Чаще всего её готовят на кефире, квасе, минералке, а я поделюсь с вами своим рецептом окрошки приготовленной на мацони. Мацони по вкусу намного вкусней кефира, хотя конечно немного гуще.

    Как приготовить "Окрошка на мацони" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для того, чтобы приготовить вкусную окрошку на мацони, понадобится редис, яйца, картофель, огурцы, лук зелёный, мацони, колбаса варёная и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отвариваем яйца в течение 7-8 минут, после чего пропускаем через яйцерезку. Картофель также отвариваем, только в течение 30 минут. Остужаем, очищаем.

    Как просто чистить варёные яйца

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук зелёный мелко-мелко нарезаем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Редис нарезаем кубиками. Вместо редиса можно использовать редьку, могу сказать что получается с ней не хуже, а многим наоборот понравится даже больше.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезаем колбасу, колбасу я использовала Докторскую, на мой взгляд с ней получается вкуснее всего, хотя и из копчеёого мяса довольно интересно получается.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нарезаем огурцы мелко.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Высыпаем в заранее подготовленную кастрюлю редис и огурцы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Высыпаем охлаждённый и нарезанный картофель, яйца, колбасу и лук.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заправляем мацони и солим. Возможно 1,5 чайных ложек соли покажется кому-то маловато, поэтому в данном случае следует посолить по вкусу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Окрошки

    Отзывы (5):

    21 Марта 2014

    запахло весной! надо попробовать такой рецепт.

    Ответить
    21 Марта 2014

    Попробуйте обязательно, окрошка на мацони довольно интересный вариант😉

    1 Ответить
    21 Марта 2014

    Вот что значит, где-то тепло уже пришло, окрошечка в ход пошла 😊 У нас обычно окрошечный период с мая начинается, хотя это блюдо в любое время замечательно на вкус!

    Ответить
    21 Марта 2014

    я с вами полностью согласна, окрошка в любое время года великолепное блюдо😊

    1 Ответить
    21 Марта 2014

    мммммммм как аппетитно))))))))) я обожаю окрошку))))))))))))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 1 час назад
    Колбаски в духовке
    25 1 час назад

    Первая полоса