Гаспачо из жёлтых помидоров

Фото Гаспачо из жёлтых помидоров
Аватар Sleepy
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Как приготовить холодный суп гаспачо

    В жаркую погоду совсем не хочется есть первые блюда, ну разве что холодные супы, такие как окрошка и свекольник. Если вы ещё не готовили испанский холодный суп гаспачо, рекомендую не откладывать и познакомиться с новым вкусом.

    Существует 2 версии происхождения гаспачо: согласно одной — этот суп впервые приготовил один из легионеров, смешав некоторые составляющие стандартного дневного продовольственного пайка, согласно другой — такой суп был привычным блюдом погонщиков мулов, которые готовили его с хлебом, придающим сытность, на солнце в глиняном горшке.

    Одной из вариаций этого знаменитого на сегодняшний день супа является жёлтый, или как его ещё называют золотой гаспачо, который готовят из жёлтых помидоров и перцев, он имеет освежающий и в меру острый вкус. Такое первое блюдо зарядит вас витаминами и бодростью, так необходимыми нам в жару.

    Как приготовить "Гаспачо из жёлтых помидоров" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления гаспачо вам понадобятся: жёлтые помидоры, жёлтый болгарский перец, огурцы, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук и чеснок очистить и порезать полукольцами.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перец очистить от семян и нарезать полукольцами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Огурцы очистить и немного измельчить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидор очистить от кожицы и немного измельчить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В чаше блендера поочередно взбить все ингредиенты и смешать в одной посуде.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить соль, перец, оливковое масло и винный уксус.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перемешать всё с помощью погружного бледнера или вернуть в чашу и взбивать до получения однородной массы, после этого уберите суп в холодильник на 3-4 часа. Подавать холодным с гренками и зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Холодные супы

    Отзывы (6):

    25 Августа 2012

    Очень аппетитно выглядит суп! Обязательно пополню свою кулинарную книгу вашим рецептом. Спасибо!😋

    Ответить
    25 Августа 2012

    Я думала, что это горячее блюдо по фото.)) Выглядит действительно аппетитно!

    Ответить
    13 Августа 2015

    В этом году желтые помидоры - моя фишка. Покупала рассаду у разных продавцов. в разное время, разных цветов, но большинство выросло желтыми. Да я и не расстраиваюсь, главное - свои и очень вкусные. За рецепт спасибо :)

    1 Ответить
    Анастасия
    13 Июня 2019

    Спасибо за такой лёгкий рецептик, и по приготовлению лёгкий, и для пищеварения)

    Единственное, я бы в следующий раз вообще чеснок не клала бы, а так очень понравился:+1:

    1 Ответить
    14 Июня 2019

    спасибо за отзыв! сильный вкус чеснока?

    Ответить
    Зира
    14 Июня 2019

    присылайте фото-отчет!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 13 часов назад
    Конина тушёная
    8 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы рецепт с фото

    Приготовьте своим домашним вкусное первое блюдо из чечевицы на обед. Представляем пошаговый рецепт вкусненького супа-пюре

    Детский суп из щавеля

    Диетический суп из щавеля получится вкусным и сытным если вы его приготовите на курином бульоне. Приятного аппетита!

    Первая полоса