Мексиканский суп из печёной кукурузы

Фото Мексиканский суп из печёной кукурузы
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час 40 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Готовим суп с соусом гуакамоле

    Мексиканская кухня славится своими кулинарными традициями. На нашем сайте уже представлено несколько рецептов. Соусы, салаты и супы по-мексикански могут показаться вам несколько острыми, но вы попробуйте приготовить и оценить их вкус.

    Мексиканская кухня немыслима без кукурузы. Её добавляют в салаты, из неё делают соусы, пекут лепёшки, варят каши и супы.

    Сегодня в меню — настоящий летний мексиканский суп из печёной кукурузы. Сладковато-острый вкус супа прекрасно сочетается с гуакамоле.

    Как приготовить "Мексиканский суп из печёной кукурузы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить суп, нужно взять печёную кукурузу, бульон, лук, чеснок, перец сладкий и острый (по вкусу), зиру, соль, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Запечь кукурузу. Готовую кукурузу остудить и при помощи острого ножа отделить семена.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Подготовить овощи: перец сладкий и острый вымыть, очистить от семян, срезать внутренние перегородки. Промыть под холодной водой. Нарезать кубиком. Лук и чеснок почистить. Нарезать кубиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить измельчённый лук. Пассеровать на медленном огне, помешивая, в течение 3 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить подготовленные перцы. Пассеровать ещё 5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить чеснок. Готовьте 1 минуту.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить подготовленные зёрна кукурузы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Содержимое кастрюли залить бульоном. Довести до кипения. Готовить в течение 2-3 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    С помощью погружного блендера пюрировать массу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Поставить снова на медленный огонь. Посолить. Поперчить. Перемешать. Довести до кипения. Снять с огня.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Суп готов.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подавать суп-пюре к обеду горячим с соусом гуакомоле.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Отзывы (5):

    22 Июля 2014

    Танюша, отличный супчик!😍

    1 Ответить
    22 Июля 2014

    Остренький и такой вкусный!😍

    1 Ответить
    22 Июля 2014

    Вкусно, мне целую кастрюльюку! 

    Ответить
    22 Июля 2014

    Прикольно! Никогда не ела такого и не готовила! Мне нравится!!!!

    Ответить
    22 Июля 2014

    Суп очень густой получается?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса