Литовский свекольник

Фото Литовский свекольник
Аватар Modena
автор

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: литовская 

    Свекольник по-литовски

    После гаспачо литовский свекольник мой самый любимый летний суп! Так, как я являюсь большим поклонником кефира, то всё, что готовится с ним, мной нежно любимо!)) Суп лёгкий, свежий, вкусный... Для меня — идеальный!

    Основными ингредиентами свекольника являются: кефир, свекла, яйцо, огурец и зелень. Чаще всего продукты натирают на тёрке, но я больше люблю нарезать их кубиками, так вкус каждого ингредиента чувствуется лучше!

    Традиционно литовский свекольник подают с картофелем (вместо хлеба): отварным, печёным, жареным. Можно подать его на отдельном блюде в центре стола, а можно добавить в тарелку, что часто делают для детей. Мне понравилась такая идея и я решила добавить в каждую порцию обжаренные ломтики картофеля. Получилось очень вкусно и с разными текстурами продуктов — картофель в густом кефире не размокает!!!

    Как приготовить "Литовский свекольник" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: варёную свёклу, огурцы, варёные яйца, кефир (у меня 2,4%), картофель, соль перец, зелёный лук.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарежьте свёклу, яйца и огурцы кубиками или натрите на тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мелко нарежьте зелёный лук. Можно добавить ещё и укроп.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель почистите, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разложите смесь для свекольника по тарелкам, залейте охлаждённым кефиром, добавьте ломтики картофеля. Из данного количества продуктов получается 4 хороших порции свекольника. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Холодные супы

    Отзывы (18):

    12 Июля 2014

    Интересный рецептик, все нравится, только жареная картошка как-то мне не в тему (понятно, что дело вкуса), просто мне она в холодных супах кажется грубоватой😊

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Ну, картошка в таком виде на любителя,конечно, мне вот наоборот нравится,когда в блюде смешанные текстуры 😋

    Ответить
    12 Июля 2014

    Вот это вкуснота, люблю такое блюдо!Готовила только без картошечки! 

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Спасибо большое!😍

    Ответить
    12 Июля 2014

    Ленусь, отличный рецепт! Я тут намедни пятилитровую кастрюлю холодника забацала))) Ела 3 раза в день - очень вкусно! Муж, кстати, сказал: а может не сметану добавлять, а на простокваше попробовать сделать? Вот видишь, как воду глядел)))) Сделаю обязательно!

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Спасибо!!!😍 У меня мужу тоже понравилось,хотя он всякие окрошки и холодные супы не очень,а этот ест!😃

    Ответить
    12 Июля 2014

    Отличный супец!😊

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Спасибчки!!!😍

    Ответить
    12 Июля 2014

    Впервые такой литовский вижу. Здорово!

    Ответить
    12 Июля 2014

    Спасибо большое!!! Я как-то по этому свекольнику даже консультировалась с двушкой из Литвы в одной кулинарной группе и такой вариант она мне посоветовала, нам понравилось очень😋

    Ответить
    12 Июля 2014

    Вкусно!

    1 Ответить
    02 Августа 2014

    Спасибо))😍

    Ответить
    14 Июля 2014

    как раз жара к нам таки дошла и самое время пробовать холодные супчики, беру в очередь!😍

    1 Ответить
    02 Августа 2014

    На здоровье!!!!😍

    Ответить
    06 Июля 2016

    Очередь наконец дошла))) супчик классный, хорошая альтернатива окрошке...правда мы его "доработали" картошку отварили и туда измельчили и кефир я с водой добавила как в окрошку и майнезик конечно )) очень здорово! Будем чередовать как опять жара придет)) Спасибо за рецепт!! Есть фото, но здесь как всегда кнопка загрузки фото не работает((

    Ответить
    07 Июля 2016

    Рада,что понравилось!😊

    Ответить
    20 Июля 2014

    сегодня попробовала. ну ооооооооооочень вкусно!!! картошечка тут в самый раз. добавляет неповторимого аромата!😊

    Ответить
    02 Августа 2014

    Спасибо вам большое за отзыв! Очень -очень приятно 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Простой суп с консервированной фасолью

    Этот простейший суп из фасоли консервированной для семейного обеда можно приготовить быстро по нашему фирменному рецепту. Готовьте вкусные супчики с нами!

    Рассольник с курицей и рисом рецепт

    Вкусный и диетический рассольник с рисом сварить можно очень быстро, а съесть ещё быстрее. А еще такой рассольник должен понравиться детям

    Первая полоса