Гаспачо с печёным перцем

Фото Гаспачо с печёным перцем
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Гаспачо с перцем

    Знойные летние деньки способствуют тому, что в рационе становится больше овощей-фруктов, а также простых и не хлопотных блюд из них. Если вместе с летним фруктовым пирогом запечь в духовке сладкий мясистый перец, то будет готов один из компонентов томатного гаспачо.

    Перец нужно запекать до появления видимых признаков готовности — могут появиться тёмные подпалины, кожица может полопаться, перец слегка обмякает. Примерно нужно минут 30 запекать при 180-190°С.

    Помидоры должны быть вкусными! Спелыми, сладковатыми на вкус, полными сока и томатного вкуса.

    Подавать гаспачо желательно охлаждённым, поместив в охлаждённые стаканчики. Перед подачей можно добавить кубики свежего огурца и свежую петрушку.

    Как приготовить "Гаспачо с печёным перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить основные продукты: помидоры, огурец, фиолетовый лук, сладкий красный перец, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перец промыть, положить на кусок фольги, приподнять края, заворачивать не нужно. Запекать до мягкости. Вынуть, остудить. Осторожно, внутри перца — горячий сок, который может протечь!

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пока готовится перец, необходимо подготовить помидоры — надрезать, ошпарить, снять кожицу, и огурцы — срезать шкуру. Овощи крупно нарезать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Четверть луковицы почистить, крупно нарезать и вместе с ломтиками помидоров и огурцов поместить в чашу блендера.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    С остывшего перца снять кожицу, аккуратно удалить плодоножку и семена, мякоть нарезать. Чеснок почистить, измельчить. Добавить перец и чеснок в блендер к овощам.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посолить. Измельчить до получения однородной массы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовый гаспачо получается достаточно густым, его можно подавать как в первозданном виде, так и разбавлять до желаемой консистенции холодной водой или томатным соком. Поперчить каждую порцию.

    Поделись

    Рекомендуем

    Холодные супы

    Отзывы (11):

    07 Августа 2014

    Вкусно!!!Готовила именно такой недавно!!!

    Ответить
    07 Августа 2014

    Такой гаспачо хорошо наготовить и по стаканчикам, в холодильник. В жару очень освежает!)

    Ответить
    07 Августа 2014

    Вот он !!!с печенным перцем!!у меня ,правда подача была с моцареллой...но сам гаспачо очень вкусен!!

    2 Ответить
    07 Августа 2014

    Аурика, такая красота!!! Просто фантастика!!!!

    1 Ответить
    07 Августа 2014

    Танюш ,спасибо!!!!😍

    Ответить
    07 Августа 2014

    Красиво! )))

    Ответить
    07 Августа 2014

    Класс!

    1 Ответить
    07 Августа 2014

    Спасибо!)

    Ответить
    07 Августа 2014

    Я согласна с Танюшей! ФАНТАСТИКА!😊😍

    Ответить
    07 Августа 2014

    Чудесно!!!! Как летом без гаспачо жить-не знаю!😄

    Ответить
    08 Августа 2014

    Бесподобно! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 5 часов назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Первая полоса