Окрошка с черемшой

Фото Окрошка с черемшой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Окрошка с черемшой на квасе

    Весна – сезон таёжной черемши. Эта витаминная травка часто спасала население в трудные годы, обогащая скудный после зимы рацион. Не стоит пренебрегать ею и в наше время. Пряный чесночный аромат сочных стеблей мало кого оставляет равнодушным! Поэтому черемшу кладут в разные блюда от пирогов до супов.

    Сегодня я предлагаю приготовить окрошку с зелёными листьями и стеблями этого растения. Её в Сибири всегда готовили с наступлением весны, когда другой зелени ещё не было. Сейчас все доступно и можно добавить в окрошку и огурцы, и редис, и разные пряные травы.

    Но аромат черемши всё равно сделает вашу окрошку особенной!

    Как приготовить "Окрошка с черемшой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления окрошки возьмём картофель, яйца, огурец, куриное мясо, черемшу, петрушку, укроп, хлебный квас, сметану, соль.

    Другие рецепты окрошки

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сварите и очистите 2 картофелины, 2 куриных яйца, вымойте зелень.

    Как варить картошку в мундире

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мелко накрошите или разберите на волокна 80 г куриной грудки.

    Как варить куриное филе

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель аналогично нарежьте мелким кубиком.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    80 г салатного огурца тоже нарежьте кубиком помельче.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мелко изрубите маленький пучок черемши берём лишь стебли, по 2 веточки листьев петрушки и укропа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сложите всё в глубокую кастрюлю.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешайте все подготовленные ингредиенты.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Теперь можно эту смесь, окрошечный салат, разложить по тарелкам и добавить по вкусу квас 500 мл, сметану 4 ст. л. и соль 4 щепотки.

    Квас домашний

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Окрошка с черемшой готова! Холодная, освежающая в жаркий день! Приятного вам!

    Поделись

    Рекомендуем

    Окрошка

    Отзывы (4):

    18 Мая 2022

    В жаркие летние дни - отличный обед и ужин 👍

    1 Ответить
    18 Мая 2022

    это точно! спасибо)

    Ответить
    18 Мая 2022

    Отличный вариант окрошки !!! Полезная получается и очень аппетитная))) 

    Ответить
    18 Мая 2022

    Замечательный вариант окрошки! Лёгкая и сытная )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса