Квас домашний

Фото Квас домашний
Аватар Vladislav32
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 3 дня

    Кол-во порций: 10 шт.

    Немного из истории кваса

    Многие люди твёрдо убеждены в том, что квас — это древнеславянский напиток, изобретённый в Киевской Руси и распространившийся главным образом на славянских территориях. Но, это не совсем так!

    Квас — это действительно очень старый напиток, который был приготовлен в Древнем Египте восемь тысяч лет назад! Правда тогда, он представлял собой что-то среднее между пивом и квасом. О квасе в своих трудах писали знаменитый врач древности Гиппократ, античный историк Геродот и Плиний Старший. Ну а в Киевской Руси, первое упоминание о квасе датируется 988 годом, когда князь Владимир Великий крестил Русь, о чём свидетельствует «Повесть временных лет». В наше же время квас начинает получать распространение в Польше, Литве и даже в Финляндии.

    Как приготовить "Квас домашний" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Основные ингредиенты: хлеб, сахар, дрожжи, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Режем хлеб, ставим его в духовку и поджариваем до тёмного цвета.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хлеб готов — чем сильнее поджарите хлеб, тем темнее получится квас.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кипятим воду.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Воду немного охлаждаем и кладём в неё жареный хлеб.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем сахар.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Даём воде ещё немного остыть и, когда вода будет чуть-чуть тёплая, добавляем дрожжи. Затем накрываем кастрюлю крышкой и ставим её на 3 дня в тёплое место. За это время квас должен прокиснуть и в нём появится немного газа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    После того как квас настоится, нужно его процедить. Также нужно добавить в квас 1-1,5 стакана сахара (здесь количество зависит от вкуса).

    Готовый квас можно разлить в бутылки, чтобы охладить и не допустить потери газа.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлебный квас

    Отзывы (5):

    20 Июня 2012

    супер, попробую сделать, как раз муж заказал)

    Ответить
    08 Сентября 2012

    На первой картинке хлеб грустный :(

    2 Ответить
    23 Ноября 2012

    Точно, сначала не заметил:)) 

    Ответить
    01 Июня 2013

    можно добавить изюма, будет еще вкуснее

    Ответить
    05 Июля 2013

    Классно, буду пробовать, вроде бы не сложный рецепт)

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 10 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 10 часов назад
    Форшмак
    10 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 10 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить домашний лимонад

    Лимонад по классическому рецепту можно приготовить очень быстро, приложив минимум усилий. Узнайте, как приготовить освежающий домашний лимонад

    Первая полоса