Кисель из брусники

Фото Кисель из брусники
Аватар webmama
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Ингредиенты

    Варим кисель из брусники

    Моя бабушка всегда готовила очень вкусные кисели. Поскольку жили мы на юго-востоке Украины, то кисели в основном были из вишни, малины, клубники, чёрной или красной смородины. А вот с брусникой я попробовала кисель только в этом году.

    Ягода для меня эта хоть и новая, но чего я из неё уже только не делала. В этот раз варила кисель. Он из брусники, получается с лёгкой горчинкой и кислинкой, присущими этой ягодке. Кисель стараюсь варить так, чтобы максимально сохранить в нём побольше витаминов. Такой кисель будет кстати при авитаминозе, при проблемах с желудком, а также при анемии.

    Как приготовить "Кисель из брусники" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для брусничного киселя нам понадобится брусника, сахар, картофельный крахмал, а также вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды моем, перебираем. Сор и порченные ягоды выбрасываем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Остальные ягоды складываем в сито и перетираем. Чтобы было легче собрать сок, я сначала немного давлю ягоды толкателем для мясорубки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сок отставляю в сторону, а жмых, который остаётся в сите, выкладываю в кастрюлю и добавляю туда сахар.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Заливаю всё это водой и отправляю на огонь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Как только отвар закипит, процеживаю его через мелкоячеистое сито, можно использовать ещё и марлю, чтобы в кисель не попали мелкие семечки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Возвращаю отвар на огонь и вливаю в него сок.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Крахмал высыпаю в стакан и заливаю его холодной водой. Размешиваю хорошенько ложкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вливаю крахмальную воду в кастрюлю, постоянно мешая кисель, чтобы крахмал не взялся комками. Провариваю, помешивая, ещё 3 минуты и выключаю.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Такой кисель получается очень вкусным и в тёплом, и в холодном виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кисели

    Отзывы (9):

    15 Ноября 2015

    Очень красивый кисель. Вкус знаю - это очень вкусно! Хорошее лаконичное фото !

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Спасибо 💐

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Красиво, всё, завтра варю кисель, а то я про него как-то забываю😄

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Присоединяйся😊 тем более что у тебя с брусникой не должно быть проблем

    Ответить
    18 Ноября 2015

    да, без проблем, пошла в магазин и купила мороженую👏 вкусно получилось, спасибо за рецептик...

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Мне тоже киселя захотелось...

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Ириш, присоединяйся. У нас сейчас уже снегом все завалило, так что горяченький кисель очень кстати☕

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Бруснику никакой ягодой не заменишь, с детства люблю с ней все и особенно пропаренную, со сметаной под оладьи. И кисель хорош:+1:

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Классный кисель Светочка и фотка приятная! :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    13 2 часа назад
    Лаймовый пирог
    11 6 часов назад
    Сыровяленая шейка
    82 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить лимонад в домашних условиях

    Лимонад в домашних условиях готовится по очень простому рецепту — напиток универсальный и всеми любимый. Готовится быстро, а выпивается ещё быстрее

    Первая полоса