Клюквенное варенье

автор natalka_44

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Вода 50 мл

Клюква свежая 1.5 ст.

Орехи грецкие 1 ст. л.

Сахар 1.5 ст.

Варенье из ягод клюквы

Клюква отлично хранится в замороженном виде, поэтому варенье обычно готовят не с целью переработки ягоды, а просто, как лакомство. У него уникальный вкус и аромат – ни с чем не спутаешь.

Поскольку ягода очень кислая, то сладкоежкам рекомендую добавить ещё сахара на свой вкус. Мне же нравится такое варенье, как раз за присущую ему кислинку.

Для разнообразия по желанию можно добавить любые орехи – они сделают клюквенное варенье ещё вкуснее и полезнее.

Как приготовить "Клюквенное варенье" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления варенья возьмём клюкву, сахар, воду и грецкие орехи.

Рецепты домашнего варенья

Шаг 2 Ссылка

Промытую и перебранную ягоду 1.5 ст. помещаем в кастрюлю, желательно, с толстым дном.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем 50 мл воды и немного провариваем: ягоды начинают лопаться и стрелять соком, я немного их раздавливаю деревянной лопаткой.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем 1.5 ст. сахара.

Шаг 5 Ссылка

Доводим до кипения, можно снять пенки.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем горсть 1 ст. л. рубленных орехов. Я варю смесь 1-2 минуты и выключаю плиту – в кастрюле с толстым дном и на остывающей плите варенье постепенно само доходит до готовности.

Как чистить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Как жарить грецкие орехи

Шаг 7 Ссылка