Кокосовые вафли

автор mirsladostey

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Кокосовая стружка 80 г

Масло сливочное 150 г

Мука пшеничная 300 г

Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Сахар 100 г

Яйца куриные 3 шт.

Ароматные кокосовые вафли

Это одни из самых вкусных вафель, которые я готовил. Вафли выходят с насыщенным кокосовым ароматом, пышные, толстые. Если вафли подержать в вафельнице подольше — они становятся очень хрустящими. Если вытягивать их из вафельницы при средне зажаренной корочке — вафли выходят мягкими и нежными. Очень вкусно в обеих вариантах. Кокосовые вафли выходят не очень сладкими. Если вы любитель сладкой выпечки, добавьте в тесто дополнительно 10-15 грамм сахара.

Рецепт рассчитан на хозяек, которые хотят готовить вкусные блюда для своей семьи не стоя при этом на кухне по пол дня.

Как приготовить "Кокосовые вафли" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кокосовых вафель нам понадобится сливочное масло, яйца, разрыхлитель, сахар, мука, кокосовая стружка.

Шаг 2 Ссылка

Соединить яйца и сахар. Взбить всё несколько минут с помощью миксера.

Шаг 3 Ссылка

Вмешать в яичную смесь растопленное и охлаждённое сливочное масло.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать муку с разрыхлителем.

Шаг 5 Ссылка

Добавить кокосовую стружку.

Шаг 6 Ссылка

Тесто выходит довольно вязким.

Шаг 7 Ссылка

Выкладывать тесто столовой ложкой на середину вафельницы (выкладывать полную столовую ложку теста). Размазывать тесто по вафельнице не надо, достаточно прижать сверху верхней крышкой вафельницы и тесто само примет нужную форму.

Шаг 8 Ссылка

Кокосовые вафли готовы. Выходит намного больше, чем эта горка.

Поделись

Отзывы (12):

13-Smile 05 Января 2014

Леша, я еще не завтракала, потому сижу и облизываюсь на горочку ароматных вафелек. Подумала: вот жили бы в одном городе, можно было бы дежурство устраивать - кто сегодня готовит для всех 😃😄

Ответить

mirsladostey 05 Января 2014

Надя, это было бы очень правильно. А горка было в три раза больше, чем та -на финальном фото 😃 Хватило бы для всех!

Ответить

Sea Star 05 Января 2014

Как всегда вкусно! Такая аппетитная горка, я тоже хотела бы угоститься!😍

Ответить

mirsladostey 05 Января 2014

Марина, угощаю, хоть и виртуально 😍

Ответить

Sea Star 05 Января 2014

Спасибо!😊

Ответить

elena_hramowa 05 Января 2014

😛😛 и мне захотелось, люблю кокос во всем!

Ответить

Ольга 05 Ноября 2014

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли выпекать их в вафельнице для тонких вафель. У меня есть только такая, а рецепт очень уж понравился.

Ответить

mirsladostey 05 Ноября 2014

Даже не знаю. Тут тесто довольно густое. Но можно попробовать 😊

Ответить

Оля 07 Ноября 2014

Добрый вечер, Алексей! Я к Вам с благодарностью. Испекла таки их в вафельнице для тонких вафель и густота теста этому не помешала. Вафли получились хрустящими, я как раз такие и люблю. Очень вкусные, с ненавязчивым вкусом и ароматом кокоса. Просто блаженство!!!😊

Ответить

Halina Muranava 31 Января 2016

Количество продуктов указано на 27-30 вафель, я правильно посчитала горку умноженную на 3?

Просто хотелось бы испечь на двоих поменьше, чтоб не мучаться потом угрызениями совести о набранных кг (а перед вафельками так сложно устоять 😊)

Ответить

Светлана Сунько 27 Декабря 2016

Сегодня испекла кокосовые вафли( первыми были банановые), что хочу сказать: казалось бы, чем могут удивить вафли? А вот и могут! Вкусно. Очень. Я бы сама не додумалась добавить кокос или банан, хотя часто пекла просто вафли. За рецепт спасибо, утащила к себе, буду печь.

1 Ответить

mirsladostey 27 Декабря 2016

Очень приятно, что вафли понравились ❤

Ответить

Войдите или напишите как гость