Конфеты из шоколада с кокосовым маслом и грецкими орехами

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Масло какао 20 г

Масло кокосовое 20 г

Орехи грецкие 20 г

Шоколад чёрный 80 г

Эритрол (эритрит) 20 г

Кето конфеты из шоколада

Домашний шоколад очень вкусен. Традиционно его готовят из какао масла и тёртых бобов какао. Процесс не самый простой, требует темперирования. Иногда хочется побаловать себя и близких быстрыми шоколадными конфетами.

Сегодня я предлагаю вам приготовить конфеты на основе промышленного шоколада. У меня это шоколад 99% без сахара. Я добавляю безопасный сахарозаменитель эритрит.

Такие конфеты подходит для кето питания. На обычном питании добавьте по вкусу сахар.

Как приготовить "Конфеты из шоколада с кокосовым маслом и грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты по рецепту.

Рецепты шоколадных конфет

Шаг 2 Ссылка

Положим шоколадку 80 г и кокосовое масло 20 г в небольшую кастрюльку. Поставим на водяную баню на небольшой огонь до расплавления шоколадки. Будем часто помешивать массу.

Как растопить шоколад

Шаг 3 Ссылка

Масло какао 20 г натрём для быстрого расплавления.

Шаг 4 Ссылка

Грецкие орехи 20 г измельчим.

Как чистить грецкие орехи

Как жарить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Шаг 5 Ссылка

В жидкий шоколад добавим какао масло и эритрит 20 г. Помешивая, растопим масло. Температуру держим небольшую, так как какао масло не любит высокую температуру, шоколад из-за этого может не застыть.

Шаг 6 Ссылка

Когда какао масло растает, снимем кастрюльку с бани и вмешаем в шоколад орехи.

Шаг 7 Ссылка

Разольём шоколад в формочки и уберём для затвердевания и стабилизации в холодильник. Идеально делать конфеты вечером и дать им настояться в холодильнике ночь.

Шаг 8 Ссылка