Коньяк из дистиллята

автор mm

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 дней

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская европейская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Гвоздика 3 шт.

Дистиллят 500 мл

Имбирь сухой 0.5 ч. л.

Кора дуба 0.5 г

Корица молотая 0.5 ч. л.

Мёд 1 ч. л.

Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.

Настойка коньячная из дистиллята

Согласитесь, что домашний коньяк гораздо ароматнее магазинного. Сделать его совсем несложно, ну конечно для тех, кто делает свой дистиллят.

Дистиллят, он же самогон, должен быть двойной прогонки и крепостью не менее 50 градусов. Крепость такая необходима для того, чтобы коньяк получился примерно 40 градусным. Добавленные в самогон специи и мёд немного ослабят градус напитка.

Держите настойку не более 10 дней, иначе кора дуба, добавленная в самогон, даст горчинку.

Как приготовить "Коньяк из дистиллята" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления домашнего коньяка возьмите дистиллят 0.5 л, мёд 1 ч. л., корицу 0.5 ч. л., кору дуба 0.5 ч. л., имбирь 0.5 ч. л., мускатный орех 0.5 ч. л. и гвоздику 3 шт.

Рецепты настоек

Шаг 2 Ссылка

Самогон налейте в стеклянную банку объёмом 1 л. Добавьте мёд и хорошо перемешайте. Он может сразу не раствориться, не волнуйтесь спустя некоторое время это произойдёт. Засыпьте все специи и ещё раз перемешайте.

Шаг 3 Ссылка

Плотно накройте крышкой. Это может быть плотная капроновая крышка или железная с прокладкой. Если вы используете капроновую крышку, то на банку сначала положите полиэтиленовый пакет, а уже потом закройте крышкой. А железную просто закатайте специальным ключом.

Шаг 4 Ссылка

Поставьте банку в тёмное место на 10 дней. 1 раз в день обязательно взбалтывайте настойку. Для этого банку переверните вверх дном и резкими круговыми движениями перемешайте жидкость. Вот тогда и растворится весь мёд. Спустя 10 дней раствор необходимо процедить. Для этого в воронку застелите несколько ватных дисков. И через, так называемый фильтр, пропустите настойку.

Шаг 5 Ссылка