Настойка из листьев черёмухи

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 600 мл
    Водка 500 мл
    Сахар 180 г

    Готовим настойку на черёмухе

    По этому рецепту получается настойка крепостью 10%, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто», с привкусом черёмуховых косточек. Хранится она до 2 лет и больше. Очень хорошие настойки получаются и из вишнёвых листьев, а также листьев яблони, мяты, мелиссы.

    Как приготовить "Настойка из листьев черёмухи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления настойки нужно взять водку хорошего качества, воду (лучше родниковую), сахар-песок и листья черёмухи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Растворить сахар в воде, так как в водке он плохо растворяется, довести сироп до кипения и остудить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешать сироп с водкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Листья черёмухи тщательно вымыть, высыпать в банку ёмкостью 3 л и слегка примять.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Залить листья сиропом с водкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Настаивать в течение 10–14 дней. Когда исчезнет запах и привкус водки — настойка готова к применению.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Настойку профильтровать и разлить в бутылки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Настойки

    Отзывы (27):

    26 Мая 2015

    Интересная настойка!

    Ответить
    26 Мая 2015

    Спасибо, Лёша! Очень приятный вкус!

    Ответить
    26 Мая 2015

    Я в округе черёмуху пока не обнаружила, а рецепт очень понравился. Поэтому будем искать🍹

    Ответить
    26 Мая 2015

    Приготовила впервые, хотя пробовала у подруги. Очень нравится! 

    Ответить
    26 Мая 2015

    В КК, не знаю где может пригодится, но рецепт запомнила

    Ответить
    26 Мая 2015

    Катя! Может быть стоит попробовать?

    Ответить
    26 Мая 2015

    Ой, Ира, это так экзотично для меня!!! 😄 ))))

    Ответить
    26 Мая 2015

    Ира! Для меня это тоже экзотика! Вот и попробовала... 

    Ответить
    26 Мая 2015

    У меня в саду растет черёмуха, надо попробовать, цвет красивый👏

    Ответить
    26 Мая 2015

    Стоит попробовать! 

    Ответить
    27 Мая 2015

    Ирина, нарвала сегодня листьев черёмухи, они настолько нежные, что возник вопрос - а какой степени зрелости должны быть листья?, т.е. в каком месяце их сорвать? и ещё - настойку нужно ставить в тёмное место? некоторые настойки выстаиваются в тёмном месте. Ира, у меня сегодня день вопросов, просто интересно: почему для тебя черемуха - экзотика, в Белоруссии она не растёт? Заварила чай с листьями - очень вкусно, а то ли ещё будет с настойкой😋

    Ответить
    28 Мая 2015

    Люда! Я собирала листья в мае, они тоже были нежные и мягкие. Я думаю, что, конечно, нужны не старые, огрубевшие листья. Настойку ставила в тёмное место, чтобы не разрушался витамин С. Черёмуха для меня - не экзотика, а вот настойка из неё - настоящая экзотика для многих.

    Ответить
    28 Мая 2015

    Ирин, спасибо за ответ😄 Я тоже раньше и не слышала о такой настойке, ну, всё теперь ждём-с...

    Ответить
    13 Июня 2015

    Ирина, попробовали твою настойку, необычный вкус и приятный😋 только в следующий раз добавлю сахара поменьше....

    Ответить
    14 Июня 2015

    Люда! Какая красивая фотка, намного лучше, чем у меня! Спасибо за фотоотчёт!

    Ответить
    14 Июня 2015

    Ирочка, спасибо за фотку! Главное моим гостям понравилось, поеду сегодня в сад за черемухой... Мне понравилось, что настаивается недолго. Я делала с вишней, так там 2 месяца ждать...

    Ответить
    26 Мая 2015

    Ира, фото так и завлекает - наливай и пей! 😄Очень яркий цвет напитка. Фото красивенное!👏

    1 Ответить
    26 Мая 2015

    Спасибо, Танечка! Мне кажется, что фото слабовато... На самом деле цвет более насыщенный.

    Ответить
    26 Мая 2015

    Вроде бы баланс белого нормально. Может надо было попробовать менять. На мой взгляд, красиво.😏

    Ответить
    26 Мая 2015

    Спасибо за поддержку!

    Ответить
    01 Июня 2015

    Фото красивое и рецепт интересный!!  Будем пробовать.

    Ответить
    01 Июня 2015

    Да, Зоя, надо пробовать! Спасибо за поддержку! 

    Ответить
    30 Января 2017

    Цвет бесподобный, хотелось бы на вкус попробовать))))

    Ответить
    01 Февраля 2017

    Готовьте на здоровье! 

    Ответить
    Татьяна
    26 Мая 2019

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, если брать вишневые и ли яблоневые листья, то по массе столько же? С черемухой сегодня же попробую поставить.

    1 Ответить
    27 Мая 2019

    да, наверное...

    Ответить
    Ольга
    27 Мая 2019

    я так с яблочными делала настойку. Получилось вкусно! Присылайте фото-отчет!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 13 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Торт из черёмуховой муки рецепт

    Приготовьте дома всеми любимый черёмуховый торт с кремом. Будет вкуснее, если в состав крема добавить ликёр Бейлис

    Первая полоса