Котлеты из гороха

Фото Котлеты из гороха
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская

    Назначение: Вегетарианство Диетические 

    Приготовим котлеты из гороха вегетарианские

    Гороховые котлеты — сытное, доступное, высокобелковое блюдо. Такие котлеты подойдут для питания в пост, для вегетарианцев. Но и для повседневного меню это тоже настоящая находка.

    Вкуснее всего получается, если подать котлеты из гороха в горячем виде вместе со сметанным соусом (с добавлением чеснока, укропа и соли).

    Как приготовить "Котлеты из гороха" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится горох, морковь, лук, пшеничная мука, подсолнечное масло, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Горох (1 стакан) замочить на ночь, промыть и отварить до готовности. Отвар слить.

    Как быстро варить горох

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук (1 штуку) и 1 морковь очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками. Обжарить на горячей сковороде на растительном масле (2 ст. л.) лук до прозрачности. Добавить морковь и обжарить ещё 2-3 минуты. Охладить.

    Как чистить лук и не плакать

    Как быстро чистить морковь

    Как правильно резать лук без слез

    Как жарить лук до золотистой корочки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить подготовленный горох, овощи, муку (3 ст. л.), соль (1 ч. л.), чёрный молотый перец (0,2 ч. л. — по желанию). Перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На подпылённой мукой доске (1 ст. л.) сформировать котлеты.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом (3 ст. л.) и выложить в неё котлеты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Убавить огонь до среднего. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

    Как жарить котлеты

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Котлеты из гороха готовы.

    Как сделать котлеты сочными

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные котлеты

    Отзывы (9):

    29 Июля 2017

    Отличный рецепт! Я обожаю горох, а мой муж не любит - но эти котлетки он ест с удовольствием.

    1 Ответить
    30 Мая 2019

    Спасибо! Приготовила - получилось очень вкусно!

    1 Ответить
    30 Мая 2019

    присылайте фото-отчёт

    Ответить
    30 Мая 2019

    Было так вкусно, я я уже съела 😳😄 Одна, все! )))

    В следующий раз, так как буду их готовить еще раз совершенно точно!

    1 Ответить
    31 Мая 2019

    )) ждём с нетерпением) интересно же

    Ответить
    Лина
    30 Мая 2019

    а без лука получатся котлеты?

    1 Ответить
    30 Мая 2019

    Без лука-то они получатся, но какой будет вкус?

    На мой взгляд, лук, если он не очень мелко порезан, не в кашицу, а маленькими, хорошо потушенными кусочками, дает очень интересную нотку. Украшает вкус. Я лично не буду его заменять. Главное, чтобы он был не хрустящим, а мягким.

    1 Ответить
    Лина
    31 Мая 2019

    Спасибо за ответ. Тоже хочу приготовить эти гороховые котлеты..

    Ответить
    13 Июля 2019

    Осталась гороховая каша. Думаю и из дробленого гороха котлетки приготовятся не плохо ! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса