Кулич на воде

Фото Кулич на воде
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Пасхальный кулич на воде

    Есть люди, у которых обнаружили непереносимость молочных продуктов (молока, сметаны, творога, сливочного масла, сливок), но полакомиться вкусных куличом на Пасху очень хочется.

    Возникает резонный вопрос: можно ли приготовить традиционный дрожжевой кулич, без молочных продуктов, которые и делают его сдобным и вкусным? Ответ простой: «Да, можно». Даже на воде можно приготовить такую очень вкусную сдобную пасхальную выпечку. Попробуйте, такой кулич может понравиться абсолютно всем!

    Как приготовить "Кулич на воде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся яйца, сахар, мука, соль, подсолнечное масло, вода.

    Как определить свежесть яйца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    350 г муки просеять, соединить с 7 г сухих быстродействующих дрожжей, перемешать.

    Как просеять муку, если нет сита

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    2 яйца соединить со 125 г сахара и 0,3 ч. л. соли. Взбить до пышной, светлой массы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 175 мл нагретой до 45 °С воды. Хорошо перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Соединить мучную и яичную смесь. С помощью миксера (насадка крюк) замесить тесто. Месить 7-8 минут. Тесто будет достаточно липким.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Дальше вмешать ещё 50 г муки. Месить ещё 2-3 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В конце вмешать 75 мл подсолнечного масла. Тесто всё ещё будет достаточно липким.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно хорошо подрасти.

    Как поднять дрожжевое тесто

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Ложкой разложить тесто по подготовленным формам, заполняя их на 1/3 высоты. У меня была одна форма диаметром 12 см, а вторая — 9 см. Оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа или до того момента, пока тесто не сравняется с краями формы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекать при 170 °С до готовности (до сухой лучинки), в меньшей форме приблизительно 25 минут, а в большей — 35 минут. Вынуть куличи из духовки, а через 10-15 минут — из форм. Полностью остудить на решётке. Куличи на воде готовы.

    Как сложить салфетки в виде пасхального зайца

    Как сложить салфетки на Пасху

    Поделись

    Рекомендуем

    Куличи

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арахисовые блины
    26 7 часов назад
    Пицца по-домашнему
    53 7 часов назад

    Первая полоса