Кунжутная халва

автор Ginny782

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Какао порошок 2 ст. л.

Кунжут белый 300 г

Масло сливочное 200 г

Молоко сухое 200 г

Сахар 0.5 ст.

Готовим кунжутную халву

Хочу предложить попробовать халву из кунжута. Вкус необычный, я бы сказала что солоновато-сладкий, но вкусно и весьма сытно.

Халву можно смело отнести к традиционным сладостям Средней Азии. На Востоке халву считают вкусным и очень полезным продуктом. Польза кунжутной халвы в витаминно-минеральном составе продукта, который содержит витамины группы Е и F, а также она отличается своей питательностью, в ней содержатся цинк, кальций и магний. Можно сказать, что польза кунжутной халвы обусловлена уникальным природным составом семян кунжута.

Однако злоупотреблять таким вкусным и полезным лакомством не стоит. Чрезмерное употребление продукта в неограниченном количестве может привести к достаточно печальным для человеческого организма последствиям. Вред кунжутная халва может нанести пищеварительной системе, а также зубам. Поэтому не стоит злоупотреблять таким вкусным вкусным и безусловно полезным лакомством. Приступим!

Как приготовить "Кунжутная халва" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся кунжут, сухое молоко, сливочное масло, сахар, какао.

Шаг 2 Ссылка

Кунжута нужно 1,5 стакана. Его необходимо измельчить как можно мельче, я делала в кофемолке

Шаг 3 Ссылка

Столько его получается.

Шаг 4 Ссылка

В сковороде растапливаем всё масло.

Как быстро растопить сливочное масло

Шаг 5 Ссылка

В растопленное масло засыпать измельчённый кунжут и обжариваем, постоянно помешивая, до коричневатого цвета

Шаг 6 Ссылка

Затем его надо остудить до комнатной температуры.

Шаг 7 Ссылка

В отдельной миске смешиваем сухое молоко, сахар и какао.

Шаг 8 Ссылка

Размешиваем до однородности.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем в смесь остывший обжаренный кунжут. Размешиваем.

Шаг 10 Ссылка

Утрамбовываем в пластиковый контейнер и отправляем на часа 2 в холодильник. Кунжутная халва готова! Подавать с чаем или просто так, на десерт. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (9):

Danko 27 Декабря 2015

А зачем какао? Мне кажется, вкус уже несколько иной будет с какао, чем у классической тахинной халвы.

Ответить

Ginny782 27 Декабря 2015

от привычной халвы вкус и так значительно отличается. у кунжута свой вкус настолько сильный, что я вообще какао не чувстввовала. и никто кто пробовал эту халву даже не догадались что в ней есть какао )) хотя никто не заставляет ее добавлять, ее отсутствие не ухудшит результат я думаю. пробуйте )

Ответить

Danko 27 Декабря 2015

Кунжутную (тахинную) халву очень люблю и хорошо знаю. Конечно, она совершенно отличается от обычной подсолнечной. Я подсолнечной не очень люблю)). Тахинная по цвету обычно очень светлая, а тут у вас темная. Вот и подумала , почему цвет такой нехаррактерный ?) Похоже, что из -за какао. Мне кажется оно тут лишнее, , кунжутная халва и так красивая и вкусная).

Ответить

Ginny782 27 Декабря 2015

на цвет влияет обжарка перемолотого кунжта. в шаге написано, что его надо обжарить до коричневого цвета, отсюда уже у всех равное представление коричневого, я не так сильно делала, там где я взяла рецепт сильно сделали коричневой. когда искала рецепт мне попался такой что уж кунжут точно не основной был бы! там была даже кокосовая стружка, выбрала максимально а мой взгяд ближний к оригиналу, хотя в реале никогда ее не покупала и даже не видела в продаже, не попадалось, именно интересно было приготовить

Ответить

Danko 27 Декабря 2015

Интересно попробовать, что получается на выходе по этому рецепту . Может и соберусь сделать, только без какао)), мне кажется, что оно лишнее.

Ответить

Ginny782 27 Декабря 2015

если решитесь надеюсь напишите ))) очень интересно мнение того кто знает ее в оригинале )

Ответить

Danko 27 Декабря 2015

😄обязательно

Ответить