ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из птицы

Куриное филе на сковороде с кардамоном

Фото Куриное филе на сковороде с кардамоном
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Кардамон 3 г
    Лук репчатый 30 г
    Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
    Соль 5 г
    Соус ткемали 30 мл
    Филе бедра курицы 300 г

    Курица с кардамоном на сковороде

    Сегодня на повестке дня филе куриного бедра. Это мясо не такое сухое и постное, как филе грудки, поэтому отлично подходит для жарки. Предварительно филе замаринуем в смеси соуса Ткемали, молотого кардамона и соли, добавив оливковое масло. Мясо после жарки получается необыкновенно ароматным, нежным и очень вкусным.

    Подавать его можно с любым гарниром, а можно просто так со свежим хлебом и любым острым пряным соусом.

    Как приготовить "Куриное филе на сковороде с кардамоном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмите филе куриного бедра, ткемалевый соус, молотый кардамон, соль и оливковое масло.

    Как разделать курицу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе (300 г) хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте соль (5 г), густой соус ткемали (30 мл) и молоте зёрна кардамона (3 г).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте 30 мл оливкового масла, хорошо вотрите смесь в мясо и оставьте минут на 20-60, как позволит время.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогрейте сковороду и на сухую поверхность выложите филе, поджарьте быстро нижнюю сторону.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Переверните и обжарьте другую сторону.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кольцами порежьте репчатый лук (30 г).

    Как почистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте в пустое пространство лук, вылейте остатки соуса и жарьте на маленьком огне под крышкой минут 10.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Переверните и снова жарьте под крышкой до готовности.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавайте румяное куриное филе вместе с луком и образовавшимся ароматным соусом. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из куриного филе
    Фото рецепта Куриное филе с мандаринами
    Куриное филе с мандаринами
    Фото рецепта Куриное филе по-средиземноморски
    Куриное филе по-средиземноморски
    Фото рецепта Курица в лимонном соусе
    Курица в лимонном соусе
    Фото рецепта Курица в баклажановом соусе
    Курица в баклажановом соусе

    Отзывы (1):

    гость
    17 Марта 2023

    на вкус неплохо, но очень жирно и это я почти в 2 раза количество масла сократила.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Блинчики с клубникой и маскарпоне
    2 4 часа назад
    Пряный рис и куриные голени с овощами в микроволновке
    1 9 часов назад
    Салат с ветчиной и быстрыми малосольными огурчиками
    6 15 часов назад
    Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом
    6 16 часов назад
    Салат из дайкона с морковью и огурцом
    6 17 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Пряный рис и куриные голени с овощами в микроволновке
    Пряный рис и куриные голени с овощами в микроволновке
    20 мин. 3
    Фото рецепта Блинчики с клубникой и маскарпоне
    Блинчики с клубникой и маскарпоне
    30 мин. 5
    Фото рецепта Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом
    Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом
    20 мин. 8
    Фото рецепта Салат с ветчиной и быстрыми малосольными огурчиками
    Салат с ветчиной и быстрыми малосольными огурчиками
    10 мин. 5
    Фото рецепта Быстрый салат из молодой капусты с огурцом
    Быстрый салат из молодой капусты с огурцом
    10 мин. 4
    Фото рецепта Ягодный соус с вином
    Ягодный соус с вином
    15 мин. 7
    Фото рецепта Омлет с крапивой и шпинатом на овсяной подушке
    Омлет с крапивой и шпинатом на овсяной подушке
    20 мин. 5
    Фото рецепта Зелёный салат с яичными блинчиками
    Зелёный салат с яичными блинчиками
    10 мин. 7
    Фото рецепта Котлеты с перепелиными яйцами и беконом
    Котлеты с перепелиными яйцами и беконом
    40 мин. 4