Куриное филе в лимонно-яичном кляре

Фото Куриное филе в лимонно-яичном кляре
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Куриное филе в яичном кляре

    Зачастую, куриное филе во время приготовления получается сухое. Но, если знать, как его правильно приготовить, то просто пальчики оближешь.

    Куриное филе в лимонно-яичном кляре получается невероятно сочное, нежное, мягкое и вкусное. Такие кусочки можно подать с любым соусом, а на гарнир подойдут и спагетти, и картофель, и рис.

    Готовить куриные кусочки на сковороде очень просто и легко, нужно их лишь размягчить и замариновать ненадолго. Всем рекомендую сделать это блюдо!

    Как приготовить "Куриное филе в лимонно-яичном кляре" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления понадобится куриное филе, приправа карри, соль, яйцо, укроп, лимон, чёрный молотый перец, кукурузная мука, подсолнечное масло. Я использую измельчённый замороженный укроп, можно взять и свежий.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное филе весом 300 г промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками небольшого размера, примерно 3 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешиваем в ёмкости 1 ч. л. карри, 0.5 ч. л. соли, 2 щепотки чёрного молотого перца и натираем каждый кусочек куриного филе. Не обмакиваем, а именно втираем специи, тем самым, размягчая волокна. Оставляем на 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для кляра смешиваем 1 яйцо, 2 измельчённые веточки укропа, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. с горкой кукурузной муки и хорошо размешиваем вилочкой до однородности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Опускаем в лимонно-яичный кляр кусочки курицы, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

    Как приготовить кляр

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем выкладываем кусочки курицы так, чтобы они не касались друг друга, на разогретую сковороду с 1 ст. л. подсолнечного масла.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжариваем куриное филе по 5 минут с каждой стороны на среднем огне, не накрывая крышкой.

    Как жарить куриное филе

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Куриное филе в лимонно-яичном кляре прекрасно сочетается с любым гарниром. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из куриного филе

    Отзывы (8):

    11 Января 2022

    Очень интересный рецепт кляра для курочки,👏 беру на заметку, Ирина!😏

    2 Ответить
    11 Января 2022

    Спасибо большое за внимание к рецепту, Татьяна! Очень приятно, что Вам понравился кляр) курочка нереально вкусная получилась, очень нежная, прям тает во рту! Обязательно попробуйте приготовить 😊

    Ответить
    11 Января 2022

    Рецептов из курицы много не бывает

    1 Ответить
    11 Января 2022

    Золотистая и ароматная курочка. Прелесть, Ира.

    1 Ответить
    11 Января 2022

    Благодарю! 

    Ответить
    11 Января 2022

    Это точно😄

    Ответить
    11 Января 2022

    Очень аппетитные кусочки курочки!!! 😍

    1 Ответить
    12 Января 2022

    Большое спасибо, Татьяна! Обязательно попробуйте))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса