Куриные рулетики с грибной начинкой в молочно-чесночном соусе

Фото Куриные рулетики с грибной начинкой в молочно-чесночном соусе
Аватар mm
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Куриные рулетики с грибами в сливочном соусе

    Если вы часто готовите блюда из курицы, и они вам немного приелись предлагаю разнообразить меню рулетиками из куриного филе. Грибная начинка, завернутая в курочку, пропитывает и придаёт аромат. Пикантный чесночный соус на молоке делает это блюдо невероятно сочным.

    Такие рулеты удобно подавать порционно, на праздничный стол. Отлично сочетаются с любым гарниром, а холодные можно использовать как нарезку.

    Как приготовить "Куриные рулетики с грибной начинкой в молочно-чесночном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе бедра (400 г) промойте и немного отбейте. Это самая сочная часть курицу, именно поэтому советую брать бедрышки. После отбивания они станут мягче и легче свернутся в рулет.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук (1 шт.) очистите, помойте и нарежьте кубиком. Выложите на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжарьте пару минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Шампиньоны (100 г) тщательно промойте и мелко нарежьте. Отправьте грибы на сковороду к луку. Для большего аромата нарежьте немного копчёной колбасы (50 г) и отправьте её на сковороду. Посолите, добавьте перец, и жарьте 10 минут.

    Как чистить шампиньоны

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    1 Столовую ложку сметаны смешайте с 0,5 чайной ложки горчицы. Этой смесью промажьте куриное филе.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В середину каждого кусочка наложите по столовой ложке начинки (грибы с луком и колбасой).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В глубокую сковороду (можно прямо там где жарились грибы) влейте стакан молока и несколько измельчённых зубчиков чеснока.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Крахмал (1 ст. л.) растворите в 50 мл молока. Тонкой струйкой вылейте в кипящую молочно-чесночную смесь. Перемешайте до однородного состояния. Соус готов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Филе с начинкой сверните в рулеты и выложите в глубокий противень или форму для запекания. Залейте соусом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекайте в духовке 25 минут при 180 градусах. Ароматные рулетики готовы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выкладывайте на тарелку и несите к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные рулетики

    Отзывы (2):

    25 Марта 2021

    Очень понравились рулетики😊

    Ответить
    26 Марта 2021

    Да, очень вкусные, мясо нежное, сочное. Съели, не успела отфоткать в разрезе)).

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арабская пита
    27 2 часа назад
    Печенье «Баунти»
    43 8 часов назад
    Минтай, жареный в муке
    2 8 часов назад

    Первая полоса