Квас из берёзового сока и сушёных яблок

Фото Квас из берёзового сока и сушёных яблок
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Ингредиенты

    Квас из берёзового сока и яблок

    Предлагаю вашему вниманию квас из берёзового сока, настоянный на сушёных яблоках. Такой напиток станет прекрасной альтернативой газированным напиткам из супермаркета. Ведь квас на берёзовом соке — напиток не только вкусный, но и полезный.

    Готовить такой квас можно на протяжении всего года, а не только в сезон сбора берёзового сока. Для этого можно воспользоваться берёзовым соком, который можно купить в супермаркете, в любое время, или берёзовым соком, который вы закатали в сезон заготовки берёзового сока.

    Как приготовить "Квас из берёзового сока и сушёных яблок" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится берёзовый сок, сахар, изюм, яблоки сушёные.

    Как сушить яблоки в духовке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В банку с соком добавить сахар, сушёные яблоки и изюм.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Накрыть банку марлей и оставить на 2-3 дня.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    За это время цвет жидкости поменяется, вкус станет слегка кисловатым и появятся пузырьки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Процедить напиток через марлю.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Квас готов. Подавать такой квас лучше охлаждённым. Хранить можно в холодильнике.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашний квас

    Отзывы (18):

    24 Апреля 2015

    Потрясающе! Вот прямо руку протяни и возьми этот стаканчик с прохладительным напитком!

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Ух, Леша, детство напомнил! Березовый квас - это единственный, который я люблю, кроме хлебного. И, кажись, дядя его тоже именно с сушеными яблоками делал. И с медовыми сотами, во! 

    Ответить
    25 Апреля 2015

    И мы делаем похожий берёзовый квас, литров по 100 (хранится в погребе). У нас дедушка любитель этого дела. А мне хорошо выдержанным он напоминает сидр. +1, Алексей

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Инн, а ты знаешь, как берёзовый сок самим добывать? 😍

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Я не ездила в лес, а муж с дедом, кажется, просверливают дырки в берёзах и подвязывают к ним банки, а через половину суток приезжают сливать. В конце замазывают отверстие варом. Если хочешь, я узнаю подробней, но в этом году ты уже опоздала😊

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Инн, я же в горах на высоте 1300 м, у меня всё гораздо позже.... У нас снег недавно сошёл. А через пару дней будет сново снег и минус. 😋

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Ну, если у вас вдоль лыжных трасс высадили вдруг берёзы, то как только начнут набухать почки, можно начинать экзекуции с проникновением в берёзовую плоть🍹

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Инн, приколистка, у меня в саду берёзы... :))) И не одна... 😘

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Слушай технологию, Оля:

    На высоте ёмкости для сока просверливаешь сверлом (9-10 мм) отверстие на глубину около 10 см. Берёшь мягкую трубку с диаметром 8 мм и длиной 20 см. Один конец плотно обматываешь уплотнительной лентой (фум) и вставляешь в отверстие дерева, чтобы не было никаких зазоров, а второй конец - в банку, стоящую на земле и привязанную к дереву.

    По окончании процесса отверстие нужно закрыть деревянным чопиком и замазать варом.

    Мы набрали с 6 деревьев 180 литров за 10 дней.

    1 Ответить
    25 Апреля 2015

    Инночка, большое спасибо!❤ всё поняла :)))))) Инн, только одно не поняла, что такое "вар"? и где чопик взять? 

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Садовый вар  должен продаваться в магазинах с саженцами, но можно и самому сварить😄

    Это типа натурального клея для лечения ран на деревьях.

    А чопик пусть муж выстругивает из полена для растопки камина или купи нужного размера в строительном магазине.

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Лесь, какая фоточка!👏 Загляденье!:+1: Дааааа, здесь есть над чем поразмыслить.... Лесь, а у тебя случайно берёзы в огороде не растут? 😍Я к тому, что у меня растут, а вот как сок добыть не в курсе, лазать по сети и искать не хочу :))))))) 

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Завтра у деда и мужа спрошу, чтоб подробней (в каком месте, на какую глубину). Или Алексей тебе всё расскажет. Я думаю, что он хороший добытчик даров природы😊

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Фото отличное. 👏 Когда-то такой сок продавали в каждом магазине, и не нужно было идти в лес и обижать березки (не каждый сможет правильно, без ущерба для березы, собрать сок). 😏

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Ох, Тань, у покупного и свежего огромная разница во вкусе была! Кстати, я вот даже и не знаю, покупной, вообще, мог бы забродить?...

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Покупной, конечно, скорее всего, не забродил бы, хотя в те времена соки у нас были натуральные. 

    1 Ответить
    25 Апреля 2015

    Очень интересный рецепт и просто великолепнейшее фото 👏!! Сразу так захотелось кваса с этого фото  или березового сока из детства! По рецепту это скорее, сидр, поскольку приготовлен без солода и дрожжей. Класс!:+1:

    Ответить
    25 Апреля 2015

    ух ты какой квас..да когдато мы его собирали в детстве литрами а вот сделать такое....мм не додумались 😆

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    21 2 минуты назад
    Банановый тарт татен
    13 43 минуты назад
    Суп с лисичками
    38 45 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Лимонад в домашних условиях рецепт с фото

    Сайт webspoon.ru рекомендует всем кулинарам попробовать приготовить лимонад в домашних условиях по этому простому рецепту с фото. Угощайтесь!

    Первая полоса