Ленивые творожные вареники с пшеничной и цельнозерновой мукой

Фото Ленивые творожные вареники с пшеничной и цельнозерновой мукой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ленивые вареники из творога с цельнозерновой и пшеничной мукой

    Очень люблю вареники, но, в от в отличие от пельменей, леплю их нечасто. Что делать, когда хочется вареников, а запасов дома нет? Вот тут на выручку приходит рецепт ленивых творожных вареников.

    Чтобы вареники получились вкусными и не превратились в кашу после варки, нужно выбирать качественный свежий творог и главное некислый. Муки добавляйте столько, сколько указано в рецепте. В варениках должны чувствоваться крупинки творога. Ну и самое главное — не переварить вареники, иначе они получатся у вас «кисельными».

    Как приготовить "Ленивые творожные вареники с пшеничной и цельнозерновой мукой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, мука цельнозерновая, творог, яйцо, сахар, соль.

    Рецепты домашнего творога

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чашу переложить творог (100 г), ввести 1 яйцо.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Творог перетереть с яйцом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить сахар (2 ст. л.) и соль (3 г).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ввести муку пшеничную (40 г) и цельнозерновую муку (100 г).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тщательно перемешать все ингредиенты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замесить тесто. Оно должно быть немного влажным и мягким, может слегка прилипать к рукам. Для удобства тесто разделить на 2 части и из каждой сформировать колбаски. Колбаски убрать в морозильную камеру на 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Колбаски порезать на шайбы одинакового размера.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подушечками пальцев слегка их прижать, придать им более красивую форму.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    При помощи вилки сделать на подушечках рисунок. Чтобы вилка не прилипала к тесту, её предварительно лучше то же заморозить.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Ленивые вареники можно заморозить, а можно сразу же приготовить. Вскипятить воду (1,5л), посолить (5 г), забросить вареники. Как только вареники всплывут, варить их ещё 2-3 минуты.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Аккуратно шумовкой достать вареники.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Вареники переложить в блюдо. По желанию присыпать их карамелью и можно подавать к столу.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подавать вареники можно как в тёплом, так и в холодном виде, со сметаной или вареньем. Приятного вам аппетита.

    Рецепты домашней сметаны

    Рецепты домашнего варенья

    Поделись

    Рекомендуем

    Ленивые вареники

    Отзывы (4):

    20 Августа 2019

    Добрый день) Рецепт очень интересный, меня смутили сахар-соль?... В ингредиентах 2ч.л. сахара и 8(!) ч.л соли?... в описании 2 ст.л сахара?... Немного подкорректируйте рецепт) без обид)  Спасибо)) 

    2 Ответить
    20 Августа 2019

    Добрый день. Спасибо что указали на ошибку. 😍

    По рецепту 2 стл сахара и 3 гр соли.

    А изменения сейчас в таблице продуктов сделаем.

    2 Ответить
    20 Августа 2019

    Обязательно приготовлю эти варенички))) Спасибо за идею)))💐

    2 Ответить
    Игорь
    20 Августа 2019

    не забудьте фото-отчет прислать))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 21 час назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 21 час назад

    Первая полоса