Лепёшки с сыром на кефире

Фото Лепёшки с сыром на кефире
Аватар katya
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Тесто на кефире
    Кефир 250 мл
    Сахар 0.5 ч. л.
    Сода 0.5 ч. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Начинка

    Видео к рецепту «Лепёшки с сыром на кефире»

    Лепёшки с сыром Сулугуни и зеленью на кефире

    Лепёшки — это всегда мега-вкусно и удобно! Они легко заменяют хлеб или могут стать отличным самостоятельным перекусом.

    Сегодня хотим предложить сырные лепёшки, которые готовим на кефире. Тесто получается мягким и податливым. Для начинки можно использовать любой сыр или смесь сыров, зелень тоже смело можно выбирать на свой вкус.

    Лепёшки лучше всего подавать тёплыми, но и в холодном или разогретом виде они тоже очень хороши!

    Как приготовить "Лепёшки с сыром на кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для начала соединим 250 мл кефира и по 1/2 ч. л. соли, сахара и соды.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Затем добавим 100 грамм твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке.

    Рецепты домашних сыров

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Частями введём 360 грамм муки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сначала замесим тесто ложкой, а затем ещё вымесим 2-3 минуты руками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто должно легко сформироваться в колбаску.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разрежем тесто на 9-10 равных частей.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приготовим начинку. Для этого соединим 50 грамм сулугуни, натёртого на мелкой тёрке, и 3-4 веточки порезанного укропа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Теперь берём 1 кусочек теста, формируем из него лепёшку и выкладываем на середину 1-2 чайные ложки начинки. Скрепляем края, придавая лепёшке треугольную форму и хорошо придавливаем её, чтобы лепёшка была равномерно плоской.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выкладываем все лепёшки на противень, застеленной пергаментом, и выпекаем 25-30 минут до румяного цвета, при температуре 180°C. Вкусные лепёшки на кефире с сыром готовы!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Отзывы (12):

    12 Мая 2019

    Почему они у меня надулись в духовке и остались в таком виде. Но так в целом вкусно! 

    Ответить
    12 Мая 2019

    присылайте фото-отчет?

    Ответить
    Irina
    12 Мая 2019

    А вы соду добавляли?

    Ответить
    12 Мая 2019

    Не понял вопроса, они надулись или не надулись?

    Ответить
    12 Мая 2019

    Хотела написать почему-то надулись. 

    Ответить
    Yuliya
    13 Мая 2019

    так и надо наверное. У меня вкусные лепёшки получились

    Ответить
    13 Мая 2019

    Сильно или просто поднялись? Возможно не придавили в конце или много соды.

    Ответить
    25 Июля 2019
    Спасибо, отличные вышли булочки, пеку уже не первый раз. Хотя, по-моему, технически это скорее пирожки, а не лепешки. И начинки, как мне кажется, нужно вдвое больше. Особенно нам понравились с копченым сулугуни и чесноком (на 12 штук нужно 100 г копченого сулугуни и 2 больших либо 3 небольших зубка чеснока). И получается их 12 штук.
    1 Ответить
    25 Июля 2019

    с копченым сулугуни отличная идея!

    Ответить
    Елена
    25 Июля 2019

    А чеснок не перебьет вкус?

    Ответить
    29 Июля 2019
    Напротив, как оказалось, он отлично сочетается с копченым сулугуни.
    1 Ответить
    Елена
    30 Июля 2019

    Спасибо за отзыв!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 4 часа назад

    Первая полоса