«Мадлен» с шоколадными каплями и клюквой

Фото «Мадлен» с шоколадными каплями и клюквой
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 25 шт.

    Вид кухни: французская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ещё одно вкусное печенье Мадлен с шоколадом и клюквой

    Многим знакомое и многими любимое французское печенье с красивым названием «Мадлен». Рассказывать историю рецепта не буду, думаю её и так все знают.

    Рецепт с любимого журнала «Saveurs» я немного «перекроила» под себя, увеличив в 1,5 раза количество ингредиентов, убавила сахара и добавила клюкву. Вам пишу так как в журнале, а вы уже подстроите под себя!

    Как приготовить "«Мадлен» с шоколадными каплями и клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для печенья понадобится мука, сахар, сливочное масло, яйца, шоколадные капли, соль. Я добавила 100 г — клюквы и 0,5 ч. л. разрыхлителя.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Масло растопить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яйца растереть с сахаром и солью.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    До посветления.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпать муку с разрыхлителем (в рецепте почему-то нет).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    С лимона снять цедру, добавить в тесто. Перемешать.

    Как натереть цедру лимона

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить шоколадные капли и клюкву.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Влить остывшее! масло, перемешать (не долго!).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разложить по формочкам (если металлические, смазать маслом). Выпекать в разогретой до 200°C первые 5 минут и ещё 5-7 минут при 180°C.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Остудить на решётке. Готово! Угощайтесь!

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье

    Отзывы (32):

    31 Марта 2014

    твой стиль узнала сразу же ! мадленки смотрятся аппетитно. 

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Да? Спасибо, Мейрибан😊  Не знала, что у меня есть, стиль😏

    1 Ответить
    31 Марта 2014

    Вкусняшки! 

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Ага😄 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Замечательные мадленки и уже знакомый красивый сервиз! 😍

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Спасибо😊  Да, сервиз конфисковала, на долго😉  Я каждый раз от бабушки, тащю что то домой😃

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Да здравствуют бабушки и их закрома! 😃

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Это точно😄  Когда, бабуля, жила в деревне у нас с сестрой одно из любимых мест для игры, был огромный чердак, вот там можно было бы хорошо разжиться))) А когда переехала в город, много оставили... к сожалению😢  

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Чердаки у всех детей - самое привлекательное место, много пыли, но зато столько сокровищ!😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Ох, Наденька, а как там пахло скошенной травой, вы б только знали... многое отдала б чтоб вернуть этот домик в деревне... но новые хозяева, несговорчивые...

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Мы с мужем, когда поженились, все время ездили к его бабушке и спали на сеновале, у них еще тогда корова была, так что сено заготавливали постоянно. Ни с чем не сравнимые ощущения! 😊

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Красивые печеньки, Алина!😍 Угощай!

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Угощайся, моя хорошая😍 

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Спасибочки😍

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    На здоровичко! Обращайся😉 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Да если я к тебе за мадленками буду обращаться, я ни в какую дверь не пройду😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Вкуснейшие печенье, мягенькие!!! ЭЭх, кто бы мне к кофе предложил парочку....😊

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Намёк, понят😉😃  Угощайся, Танюшь:))

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    ААА, круто!!! ОМ-НОМ-НОМ-НОМ....ЛЕПОТА...Пошла кофе завариать!😍 Спасибки!

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Ммммм, как ты это аппетитно... Наслаждайся😉 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Угощусь сама без спроса вкусненькими мадленками! 

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Правильно! чё церемонится,  мы здесь уже все как родные😄 Угощайся, на здоровье, Светочка)))

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Алина, подскажите пожалуйста, где вы приобретаете шоколадные дропсы.😊

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Насть, их сейчас не проблемно, купить. Недавно даже в супермаркетах, появились, да и через интернет сайты, можно заказать. Если вы в Украине, могу скинуть, адрес. 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Алина, нет, я не в Украине. Вот чё-то в супермаркетах ищу, никак не могу найти😢

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Ну тогда к сожалению не смогу вам помочь... смотрите в специализированных магазинах для кондитеров,  ну и через интернет, можно всё что угодно купить. 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    красавчики Мадленки..вот ни как не увижу такую форму 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Спасибо, Леночка))) А у нас их сейчас "развилось" уйма, через интернет-сайты не пробовали?

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    да я недавно что то заказывала себе,  видела ее , но дорого уже мне было..надо просто наткнуться гдето в магазине.. 

    Ответить
    02 Апреля 2014

    Красавцы! Давно ищу такую форму. Всякие-разные есть, а такой - не найду!Придется через интернетмагазин заказывать.Хоть доставка дорогая , но мадленок хочется 😊

    Ответить
    Алена
    25 Сентября 2014
    Спасибо огромное за рецепт!! Печенье получилось просто великолепное!! Сразу вспомнила свое детство, как бабуля пекла такие. Муж с работы вернется, посмотрим, что скажет, но, думаю, и он их тоже оценит!!)
    Ответить
    27 Сентября 2014

    На здоровье! Рада что понравилось))  

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 14 часов назад

    Первая полоса