Рецепт с любимого журнала «Saveurs» я немного «перекроила» под себя, увеличив в 1,5 раза количество ингредиентов, убавила сахара и добавила клюкву. Вам пишу так как в журнале, а вы уже подстроите под себя!

Как приготовить "«Мадлен» с шоколадными каплями и клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для печенья понадобится мука, сахар, сливочное масло, яйца, шоколадные капли, соль. Я добавила 100 г — клюквы и 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Шаг 2 Ссылка

Масло растопить.

Шаг 3 Ссылка

Яйца растереть с сахаром и солью.

Шаг 4 Ссылка

До посветления.

Шаг 5 Ссылка

Всыпать муку с разрыхлителем (в рецепте почему-то нет).

Шаг 6 Ссылка

С лимона снять цедру, добавить в тесто. Перемешать.

Как натереть цедру лимона

Шаг 7 Ссылка

Добавить шоколадные капли и клюкву.

Шаг 8 Ссылка

Влить остывшее! масло, перемешать (не долго!).

Шаг 9 Ссылка

Разложить по формочкам (если металлические, смазать маслом). Выпекать в разогретой до 200°C первые 5 минут и ещё 5-7 минут при 180°C.

Шаг 10 Ссылка

Остудить на решётке. Готово! Угощайтесь!

Поделись

Отзывы (32):

Семирамида 31 Марта 2014

твой стиль узнала сразу же ! мадленки смотрятся аппетитно.

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Да? Спасибо, Мейрибан😊 Не знала, что у меня есть, стиль😏

1 Ответить

tanchy 31 Марта 2014

Вкусняшки!

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Ага😄

Ответить

13-Smile 01 Апреля 2014

Замечательные мадленки и уже знакомый красивый сервиз! 😍

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Спасибо😊 Да, сервиз конфисковала, на долго😉 Я каждый раз от бабушки, тащю что то домой😃

Ответить

13-Smile 01 Апреля 2014

Да здравствуют бабушки и их закрома! 😃

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Это точно😄 Когда, бабуля, жила в деревне у нас с сестрой одно из любимых мест для игры, был огромный чердак, вот там можно было бы хорошо разжиться))) А когда переехала в город, много оставили... к сожалению😢

Ответить

13-Smile 01 Апреля 2014

Чердаки у всех детей - самое привлекательное место, много пыли, но зато столько сокровищ!😄

Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Ох, Наденька, а как там пахло скошенной травой, вы б только знали... многое отдала б чтоб вернуть этот домик в деревне... но новые хозяева, несговорчивые...

Ответить

13-Smile 01 Апреля 2014

Мы с мужем, когда поженились, все время ездили к его бабушке и спали на сеновале, у них еще тогда корова была, так что сено заготавливали постоянно. Ни с чем не сравнимые ощущения! 😊

1 Ответить

Олеся33 01 Апреля 2014

Красивые печеньки, Алина!😍 Угощай!

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Угощайся, моя хорошая😍

1 Ответить

Олеся33 01 Апреля 2014

Спасибочки😍

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

На здоровичко! Обращайся😉

Ответить

Олеся33 01 Апреля 2014

Да если я к тебе за мадленками буду обращаться, я ни в какую дверь не пройду😄

Ответить

тортик 01 Апреля 2014

Вкуснейшие печенье, мягенькие!!! ЭЭх, кто бы мне к кофе предложил парочку....😊

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Намёк, понят😉😃 Угощайся, Танюшь:))

1 Ответить

тортик 01 Апреля 2014

ААА, круто!!! ОМ-НОМ-НОМ-НОМ....ЛЕПОТА...Пошла кофе завариать!😍 Спасибки!

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Ммммм, как ты это аппетитно... Наслаждайся😉

Ответить

Sve4ka 01 Апреля 2014

Угощусь сама без спроса вкусненькими мадленками!

1 Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Правильно! чё церемонится, мы здесь уже все как родные😄 Угощайся, на здоровье, Светочка)))

Ответить

Анастасия Иванова 01 Апреля 2014

Алина, подскажите пожалуйста, где вы приобретаете шоколадные дропсы.😊

Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Насть, их сейчас не проблемно, купить. Недавно даже в супермаркетах, появились, да и через интернет сайты, можно заказать. Если вы в Украине, могу скинуть, адрес.

Ответить

Анастасия Иванова 01 Апреля 2014

Алина, нет, я не в Украине. Вот чё-то в супермаркетах ищу, никак не могу найти😢

Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Ну тогда к сожалению не смогу вам помочь... смотрите в специализированных магазинах для кондитеров, ну и через интернет, можно всё что угодно купить.

Ответить

Elena F. 01 Апреля 2014

красавчики Мадленки..вот ни как не увижу такую форму

Ответить

Raffaellka 01 Апреля 2014

Спасибо, Леночка))) А у нас их сейчас "развилось" уйма, через интернет-сайты не пробовали?

1 Ответить

Elena F. 01 Апреля 2014

да я недавно что то заказывала себе, видела ее , но дорого уже мне было..надо просто наткнуться гдето в магазине..

Ответить

mirsladostey 02 Апреля 2014

Красавцы! Давно ищу такую форму. Всякие-разные есть, а такой - не найду!Придется через интернетмагазин заказывать.Хоть доставка дорогая , но мадленок хочется 😊

Ответить

Алена 25 Сентября 2014

Спасибо огромное за рецепт!! Печенье получилось просто великолепное!! Сразу вспомнила свое детство, как бабуля пекла такие. Муж с работы вернется, посмотрим, что скажет, но, думаю, и он их тоже оценит!!)

Ответить

Raffaellka 27 Сентября 2014

На здоровье! Рада что понравилось))

Ответить

Войдите или напишите как гость