Клюква

Собирать ее любят не многие, а все потому, что она растет преимущественно в заболоченных местах. Но блюда из нее нравятся всем, поскольку отличаются неповторимым вкусом, благодаря своей кислинке, которая отлично сочетается с различными вкусами. Не сложно догадаться, что речь о клюкве. К примеру, не зря те, кто когда-либо пробовал рецепты клюквы в сахаре, никогда не откажутся от этого лакомства. Английское название ей дали американские переселенцы. Они же первыми в 1683 году приготовили клюквенный сок. В переводе с английского «Cranberry» означает «журавлиная ягода». Прозвали ее так за то, что длинные и тонкие цветки были визуальны похожи на журавлиную голову и клюв. По той же причине в России и Украине это растение называют журавлиной или журавлихой. Есть простой способ проверить насколько она спелая – поспевшие ягоды отскакивают, если их бросить на твердую поверхность.

Ягоды на 90% состоят из жидкости, поэтому особенно ценятся рецепты морсов, рецепты киселей, рецепты компотов, рецепты соков и рецепты варенья из клюквы. А из листьев можно приготовить вкусный и полезный лечебный чай. Однако рецепты из клюквы – это не только десерты. К примеру, давно распространен рецепт соуса, который готовят специально к жареному бифштексу. Приготовление клюквы, как и любых других ягод, занятие не сложное и не долгое, за что она еще больше ценится.

Среди рецептов клюквы не только напитки и соусы, но и вкуснейшие рецепты десертов, которые легко заменят даже шоколадные конфеты. Если вы зашли в этот раздел нашего кулинарного сайта, то вероятно вас интересует, что приготовить из клюквы. Здесь собраны только лучшие рецепты клюквы, которые помогут не только насладиться неповторимым вкусом этих ягод, но и укрепить свое здоровье. Каждый рецепт имеет фото и подробные пошаговые инструкции, так готовить по ним очень легко. Также мы регулярно добавляем новые рецепты в эту категорию, чтобы вы всегда имели возможность приготовить что-то вкусное по новому оригинальному рецепту.