Время подготовки: 10
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: американская
Назначение: Для детей
Воскресенье я полностью посвящаю семье. С утра не выхожу на пробежку, но всё равно встаю пораньше, чтобы приготовить вкусный завтрак, а по традиции, воскресный завтрак у нас сладкий!
Мы очень любим всякие блинчики, но этот рецепт панкейков, один из самых любимых. Благодаря цельнозерновой муке и кефиру, они получаются невероятно нежными и вкусными, а аромат яблок, корицы и карамели, разлетающейся по дому, своим сладким пряным запахом, сладко разбудит ваших любимых!
Шаг 1 Ссылка
Что нам надо: 2 вида муки, кефир, сахар, масло (растопленное), яйца, яблоки, корица, разрыхлители.
Шаг 2 Ссылка
Смешать и просеять оба вида муки.
Шаг 3 Ссылка
Добавить соду, соль, разрыхлитель.
Шаг 4 Ссылка
Всыпать сахар, тщательно перемешать.
Шаг 5 Ссылка
В другой миске соединить и слегка взбить кефир и яйца.
Шаг 6 Ссылка
Жидкие ингредиенты, добавить к сухим.
Шаг 7 Ссылка
Перемешать, чтобы не было комочков. Влить масло.
Шаг 8 Ссылка
Взбить. Вот таким должно быть тесто.
Шаг 9 Ссылка
Жарить на сухой сковороде. Переворачивать блинчик, как только появятся пузыри воздуха. Панкейки на кефире готовы.
Шаг 10 Ссылка
Для соуса: яблоки (лучше зелёные), сахар, масло, лимон, корица, горсть клюквы.
Шаг 11 Ссылка
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.
Шаг 12 Ссылка
Нарезать, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 13 Ссылка
В сотейнике растопить масло.
Шаг 14 Ссылка
Добавить яблоки сахар и корицу. Готовить 6-8 минут до мягкости яблок и до слегка золотистого цвета соуса/карамели.
Шаг 15 Ссылка
За 2 минуты до окончания, всыпать, клюкву. Готово!
Шаг 16 Ссылка
Сложить панкейки стопочкой и подавать с карамельными яблочками. Всё! Вкусного вам утра!
Отзывы (27):
Последние обсуждения: