Соус из хрена с клюквой

Фото Соус из хрена с клюквой
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Лимон 1 шт.
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 2 щепотка

    Как приготовить соус из хрена с клюквой

    Хрен очень ценное и полезное растение. В корнях хрена содержатся витамины, эфирные масла, соли. Именно хрен служит прекрасным освежающим средством полости рта, его полезно принимать при зубной боли, цинге. Эфирные масла, которые содержатся в хрене, возбуждают аппетит и разрушают бактерии. Поэтому обязательно у каждой хозяйки в холодильнике стоит баночка с этим волшебным соусом.

    Корень хрена имеет острый вкус, колючий аромат. Смягчить остроту хрена можно, если добавить к соусу пюре или сок свёклы, яблока, клюквы. Наш соус будет состоять из натёртого корня хрена и пюре клюквы. Заправим его лимонным соком, сахаром и солью по вкусу. Такой соус принято подавать к мясу, холодцу, колбасам.

    Как приготовить "Соус из хрена с клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить такой соус, нужно взять 2 корня хрена, клюкву, лимон, соль и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Корни хрена вымыть. Просушить. Очистить. Нарезать кружочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить хрен в блендере (можно натереть вручную на мелкой тёрке).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Клюкву вымыть. Просушить. Перебрать. Пюрировать в блендере.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Смешать тёртый корень хрена и пюре клюквы. Добавить соль и сахар по вкусу. Добавить 2 ст. л. лимонного сока. Перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Ещё раз пюрировать массу соуса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соус выложить в стерилизованную банку. Плотно укупорить. Хранить в холодильнике. Подавать соус к мясу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу
    Соус из хрена

    Отзывы (2):

    28 Ноября 2012

      Очень интересно с  клюквой... Я всегда делаю  с буряком. Попробуем

    Ответить
    18 Октября 2013

    к рыбе все лучше белый соус с хреном на сметане

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 16 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Простой рецепт гуакамоле

    Рекомендуем самый простой рецепт приготовления вкуснейшего соуса гуакамоле из авокадо. Оцените один из наших лучших рецептов!

    Первая полоса