Хрен со свёклой

Фото Хрен со свёклой
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Соус из хрена со свёклой

    Свёкла — самый распространенный ингредиент, смягчающий остроту хрена и окрашивающий готовый соус в красивый розовый цвет. Свёклу кладут как сырую, так и вареную. Во втором случае хрен становится мене ядрёным и даже подходит для тех, кто ограничивает острые приправы в питании.

    Хрен с добавлением свёклы отлично подходит к мясу и рыбе, холодцу и заливным, а также к печёному и жареному картофелю.

    Как приготовить "Хрен со свёклой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления хрена со свёклой нам понадобится корень хрена, вареная свёкла, вода (кипяток), соль, сахар, натуральный винный или яблочный уксус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замачиваем корни хрена в холодной воде для восстановления сочности и упругости.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очищаем хрен от кожицы и нарезаем небольшими кусочками, чтобы их удобнее было измельчать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В комбайне прокручиваем хрен на S-образном ноже до измельчения в крошку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Заливаем хрен кипятком и даём постоять.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Свёклу очищаем от кожицы и натираем на самой мелкой тёрке в пюреобразную массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем в хрен сахар и соль, растворяем, затем выкладываем свекольное пюре и перемешиваем. Можно с помощью погружного блендера сделать массу более однородной.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выкладываем готовый хрен в простерилизованные банки и храним в холодильнике.

    Как стерилизовать банки для консервации

    Поделись

    Рекомендуем

    Соус из хрена

    Отзывы (10):

    21 Июля 2013

    Ваши финальные фотографии надо в журналах печатать 😉  Очень красиво и аппетитно😍

    1 Ответить
    21 Июля 2013

    Спасибо, Танюша, приятно, что хоть кому-то нравится 😊

    1 Ответить
    21 Июля 2013

    Ооочень нравится😊 

    Ответить
    22 Июля 2013

    Васильки, колоски... хренчики))) Очень аппетитно смотрится соус 😊

    1 Ответить
    22 Июля 2013

    Хренчики - это ты здорово сказала 😄😄😄

    1 Ответить
    22 Июля 2013

    Ещё бы колечко колбаски  и что больше нужно для счастья?😄

    1 Ответить
    22 Июля 2013

    Можно даже просто кусочек сала 😄

    Ответить
    22 Июля 2013

    Да!😄

    Ответить
    12 Марта 2016

    Спасибо за вкусняшку!👏

    Ответить
    12 Марта 2016

    На здоровье!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Самое вкусное лечо из болгарского перца

    Разнообразьте зимние заготовки вкусным лечо. Например, приготовьте на зиму полезное лечо из спелых сладких перцев

    Закуска Тещин язык рецепт фото

    Очень рекомендуем рецепт всем хозяйкам, которые любят закрывать закусочки на зиму. Заготовка Тещин язык из кабачков зимой удачно дополнит любой стол

    Как готовить соус песто

    Блюда с соусом песто любят многие. Представляем подробный рецепт приготовления вкусного соуса песто с базилком

    Первая полоса