ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыСоусы к мясу

Ореховый соус с чесноком по-тулузски

Фото Ореховый соус с чесноком по-тулузски
Аватар Ирина Константинова
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
    Орехи грецкие 100 г
    Соль 0.5 ч. л.
    Чеснок 3 зубчик

    Соус к мясу — L'aillade toulousaine

    Этот соус обычно подают к холодным мясным блюдам и блюдам из субпродуктов. Особенно он хорош ко всем закускам из языка. Соус имеет довольно густую консистенцию. Чаще всего его просто намазывают на хлеб. Вместо оливкового масла можно взять любое рафинированное растительное масло. Из предложенного количества ингредиентов получится 0,5 стакана готового продукта.

    Как приготовить "Ореховый соус с чесноком по-тулузски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нужно взять ядра грецких орехов, чеснок, оливковое масло и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и размолоть в кофемолке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить орехи и чеснок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Массу растолочь до кашеобразного состояния, посолить и перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сначала по каплям, а затем тонкой струйкой добавлять оливковое масло, тщательно растирая смесь. Должен получиться густой соус.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу
    Фото рецепта Цацики по-критски с морковкой
    Цацики по-критски с морковкой
    Фото рецепта Сальса из киви с мятой
    Сальса из киви с мятой
    Фото рецепта Соус Грибиш
    Соус Грибиш
    Фото рецепта Соус из калины с апельсином и корицей
    Соус из калины с апельсином и корицей

    Отзывы (1):

    13-Smile
    08 Марта 2013

    Таким соусом и салатик какой-нибудь, с помидорами, например, очень вкусно будет заправить.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Печенье с овсяными хлопьями, финиками и орехами
    5 4 часа назад
    Салат «Копчёный»
    3 4 часа назад
    Салат из свежих огурцов и моркови
    5 4 часа назад
    Стейки из печени говядины в беконе
    5 4 часа назад
    Ягодный смузи с йогуртом
    4 4 часа назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Кабачки на гриле с чили и лимоном
    Кабачки на гриле с чили и лимоном
    1 час 1
    Фото рецепта Варенье-ассорти
    Варенье-ассорти
    20 мин. 1
    Фото рецепта Начинка из куриной печени, яиц и бекона
    Начинка из куриной печени, яиц и бекона
    30 мин. 1
    Фото рецепта Пикантная яичница в помидоре с зелёным луком
    Пикантная яичница в помидоре с зелёным луком
    7 мин. 4
    Фото рецепта Клубничное масло для тостов
    Клубничное масло для тостов
    4 часа 7
    Фото рецепта Гренки с помидорами и яично-огуречным салатом
    Гренки с помидорами и яично-огуречным салатом
    5 мин. 7
    Фото рецепта Мороженое из молока: 2 самых простых рецепта. Видео
    Мороженое из молока: 2 самых простых рецепта. Видео
    15 мин. 4
    Фото рецепта Картофельное пюре со шпинатом и брокколи
    Картофельное пюре со шпинатом и брокколи
    35 мин. 6
    Фото рецепта Ягодный смузи с йогуртом
    Ягодный смузи с йогуртом
    10 мин. 6