ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыСоусы к мясу

Ореховый соус с чесноком по-тулузски

Фото Ореховый соус с чесноком по-тулузски
Аватар Ирина Константинова
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
    Орехи грецкие 100 г
    Соль 0.5 ч. л.
    Чеснок 3 зубчик

    Соус к мясу — L'aillade toulousaine

    Этот соус обычно подают к холодным мясным блюдам и блюдам из субпродуктов. Особенно он хорош ко всем закускам из языка. Соус имеет довольно густую консистенцию. Чаще всего его просто намазывают на хлеб. Вместо оливкового масла можно взять любое рафинированное растительное масло. Из предложенного количества ингредиентов получится 0,5 стакана готового продукта.

    Как приготовить "Ореховый соус с чесноком по-тулузски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нужно взять ядра грецких орехов, чеснок, оливковое масло и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и размолоть в кофемолке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить орехи и чеснок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Массу растолочь до кашеобразного состояния, посолить и перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сначала по каплям, а затем тонкой струйкой добавлять оливковое масло, тщательно растирая смесь. Должен получиться густой соус.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу
    Фото рецепта Рисовый уксус в домашних условиях
    Рисовый уксус в домашних условиях
    Фото рецепта Свекольный соус на сливках
    Свекольный соус на сливках
    Фото рецепта Яблочно-горчичный соус
    Яблочно-горчичный соус
    Фото рецепта Соус Ткемали из слив
    Соус Ткемали из слив

    Отзывы (1):

    13-Smile
    08 Марта 2013

    Таким соусом и салатик какой-нибудь, с помидорами, например, очень вкусно будет заправить.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Постный пирог на чайной заварке
    2 8 часов назад
    Шоколадный пирог с персиками в мультиварке
    41 10 часов назад
    Сырники в мультиварке
    4 10 часов назад
    Пирог с бананами и вишней
    2 13 часов назад
    Домашнее шоколадное масло
    27 14 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Тушёная капуста с паприкой и сметаной
    Тушёная капуста с паприкой и сметаной
    35 мин. 2
    Фото рецепта Роллы с огурцом, крабовыми палочками и сырком Дружба
    Роллы с огурцом, крабовыми палочками и сырком Дружба
    10 мин. 3
    Фото рецепта Куриный паштет с грибами
    Куриный паштет с грибами
    1 час 1
    Фото рецепта Сельдь запечённая под соевым соусом
    Сельдь запечённая под соевым соусом
    1 час 1
    Фото рецепта Овсяно-гречневые блины
    Овсяно-гречневые блины
    40 мин. 1
    Фото рецепта Картофель «Буланжер». Видео-рецепт +Бонусы
    Картофель «Буланжер». Видео-рецепт +Бонусы
    1 час 20 мин. 3
    Фото рецепта Коктейль из фиников с овсяными хлопьями и бананом
    Коктейль из фиников с овсяными хлопьями и бананом
    15 мин. 1
    Фото рецепта Салат с картофелем, помидором, колбасой и кукурузой
    Салат с картофелем, помидором, колбасой и кукурузой
    5 мин. 1
    Фото рецепта Тортильони с соусом Болоньезе
    Тортильони с соусом Болоньезе
    15 мин. 2