ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыСоусы к мясу

Ореховый соус с чесноком по-тулузски

Фото Ореховый соус с чесноком по-тулузски
Аватар Ирина Константинова
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Диетические блюда Быстро и просто Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
    Орехи грецкие 100 г
    Соль 0.5 ч. л.
    Чеснок 3 зубчик

    Соус к мясу — L'aillade toulousaine

    Этот соус обычно подают к холодным мясным блюдам и блюдам из субпродуктов. Особенно он хорош ко всем закускам из языка. Соус имеет довольно густую консистенцию. Чаще всего его просто намазывают на хлеб. Вместо оливкового масла можно взять любое рафинированное растительное масло. Из предложенного количества ингредиентов получится 0,5 стакана готового продукта.

    Как приготовить "Ореховый соус с чесноком по-тулузски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нужно взять ядра грецких орехов, чеснок, оливковое масло и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и размолоть в кофемолке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить орехи и чеснок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Массу растолочь до кашеобразного состояния, посолить и перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сначала по каплям, а затем тонкой струйкой добавлять оливковое масло, тщательно растирая смесь. Должен получиться густой соус.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу
    Фото рецепта Соус дзадзики классический
    Соус дзадзики классический
    Фото рецепта Соус Ремулад
    Соус Ремулад
    Фото рецепта Соус из калины к мясу
    Соус из калины к мясу
    Фото рецепта Соус Блю чиз / Blue cheese
    Соус Блю чиз / Blue cheese

    Отзывы (1):

    13-Smile
    08 Марта 2013

    Таким соусом и салатик какой-нибудь, с помидорами, например, очень вкусно будет заправить.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт Битое стекло со сметаной
    17 53 минуты назад
    Тостовый хлеб с какао
    47 1 час назад
    Овсяно-тыквенное печенье без муки
    8 4 часа назад
    Судак запечённый с картофелем
    6 5 часов назад
    Котлеты из кабачков и риса
    7 6 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Драники из тыквы
    Драники из тыквы
    15 мин. 2
    Фото рецепта Рыбный салат с рисом и горошком
    Рыбный салат с рисом и горошком
    40 мин. 1
    Фото рецепта Неаполитанский сэндвич
    Неаполитанский сэндвич
    20 мин. 1
    Фото рецепта Омлет с инжиром в духовке
    Омлет с инжиром в духовке
    25 мин. 1
    Фото рецепта Салат из крабовых палочек с жареным луком
    Салат из крабовых палочек с жареным луком
    50 мин. 1
    Фото рецепта Судак запечённый с картофелем
    Судак запечённый с картофелем
    1 час 20 мин. 1
    Фото рецепта Винегрет с грушей
    Винегрет с грушей
    20 мин. 4
    Фото рецепта Жульен в багете. Видео-рецепт
    Жульен в багете. Видео-рецепт
    55 мин. 3
    Фото рецепта Канапе с виноградом и ананасом
    Канапе с виноградом и ананасом
    5 мин. 1