ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыСоусы к мясу

Ореховый соус с чесноком по-тулузски

Фото Ореховый соус с чесноком по-тулузски
Аватар Ирина Константинова
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
    Орехи грецкие 100 г
    Соль 0.5 ч. л.
    Чеснок 3 зубчик

    Соус к мясу — L'aillade toulousaine

    Этот соус обычно подают к холодным мясным блюдам и блюдам из субпродуктов. Особенно он хорош ко всем закускам из языка. Соус имеет довольно густую консистенцию. Чаще всего его просто намазывают на хлеб. Вместо оливкового масла можно взять любое рафинированное растительное масло. Из предложенного количества ингредиентов получится 0,5 стакана готового продукта.

    Как приготовить "Ореховый соус с чесноком по-тулузски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нужно взять ядра грецких орехов, чеснок, оливковое масло и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и размолоть в кофемолке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить орехи и чеснок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Массу растолочь до кашеобразного состояния, посолить и перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сначала по каплям, а затем тонкой струйкой добавлять оливковое масло, тщательно растирая смесь. Должен получиться густой соус.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу
    Фото рецепта Соус из ревеня
    Соус из ревеня
    Фото рецепта Соус «Пико де Гайо»
    Соус «Пико де Гайо»
    Фото рецепта Соус горчичный
    Соус горчичный
    Фото рецепта Соус из облепихи
    Соус из облепихи

    Отзывы (1):

    13-Smile
    08 Марта 2013

    Таким соусом и салатик какой-нибудь, с помидорами, например, очень вкусно будет заправить.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Штрудель с яблоками из теста фило
    15 4 часа назад
    Горчичный хлеб
    29 5 часов назад
    Торт медовик «В гостях у сказки»
    61 11 часов назад
    Тёрн маринованный
    18 11 часов назад
    Филе горбуши в мультиварке
    5 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Пирожки с капустой – 4 новых рецепта. Видео
    Пирожки с капустой – 4 новых рецепта. Видео
    55 мин. 1
    Фото рецепта Оладьи с дыней
    Оладьи с дыней
    20 мин. 1
    Фото рецепта Горчичный тарт с помидорами
    Горчичный тарт с помидорами
    40 мин. 1
    Фото рецепта Бутерброд с фаршем «Индеброд»
    Бутерброд с фаршем «Индеброд»
    10 мин. 1
    Фото рецепта Салат из баклажанов, помидоров и грецких орехов
    Салат из баклажанов, помидоров и грецких орехов
    20 мин. 1
    Фото рецепта Салат из пророщенной зелёной гречки и свежих овощей
    Салат из пророщенной зелёной гречки и свежих овощей
    10 мин. 1
    Фото рецепта Тыквенные блины с яблоками
    Тыквенные блины с яблоками
    45 мин. 2
    Фото рецепта Дрожжевые оладьи на молоке и ржаной муке
    Дрожжевые оладьи на молоке и ржаной муке
    25 мин. 1
    Фото рецепта Десерт из запечённой груши с мороженым
    Десерт из запечённой груши с мороженым
    40 мин. 1