Варенье-ассорти из ягод на зиму

Фото Варенье-ассорти из ягод на зиму
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ягодное варенье-ассорти со смородиной на зиму

    Очень вкусным получается варенье из сочетания нескольких ягод, так называемое «ассорти». Ягоды могут быть самыми разными, часто кислые ягоды отлично сочетаются с пресными и сладкими, прекрасно дополняя вкус друг друга.

    Такой замечательный тандем предлагаю приготовить сегодня, смешав чернику и клюкву, вишню и чёрную смородину. Поскольку три последних ягоды имеют кислый вкус, нейтральной черники возьмём больше по количеству.

    Как приготовить "Варенье-ассорти из ягод на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмите клюкву, чёрную смородину, чернику и вишню, а также сахарный песок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чернику (300 г), смородину (100 г) и чёрную смородину (100 г) промойте, переберите, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    У вишни (350 г) удалите косточки, останется около 280 граммов чистой ягоды.

    Удаление косточек из вишни

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сложите все ягоды в тазик для варки варенья.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влейте полстакана воды (110 мл).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Доведите ягоды до кипения. Варите минут 8-10.

    Как варить варенье

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Всыпьте сахар и хорошо перемешайте содержимое. Можно варенье оставить на несколько часов, перемешивая его до полного растворения сахара, а потом переложить в сухие, лучше стерильные баночки. Но в нашем случае присутствует клюква, которая не успевает провариться из-за очень плотной кожицы, и варенье нужно ещё немного поварить.

    Если варенье засахарилось что можно сделать

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Доведите варенье до кипения и варите на небольшом огне ещё минут 5-8.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разложите варенье в горячем виде в простерилизованные баночки и сразу закрутите крышками. Хранить варенье-ассорти можно в комнатных условиях.

    Как стерилизовать банки

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 11 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 12 часов назад
    Рис на пару
    16 12 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса