Мини-кексы «Постные»

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 15 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вода 125 мл

Какао порошок 10 г

Крупа манная 100 г

Масло подсолнечное рафинированное 45 мл

Мука пшеничная 50 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 100 г

Яблоко 1 шт.

Постные кексы с яблоками

Постная выпечка пользуется у кулинаров достаточно большой популярностью, так как период различных постов занимает примерно 200 дней во всем году. И пускай большинство из нас придерживается не всех постов, но время от времени мы обращаем внимание на постные блюда и стараемся их готовить.

Сегодня предлагаю приготовить постные мини-кексы. Шоколадное тесто отлично сочетается с карамелизированными яблоками. Яблоки красиво выглядят на среде и придают выпечке особенную сочность. Кексы получаются очень нежными и вкусными.

Как приготовить "Мини-кексы «Постные»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука, манная крупа, вода, подсолнечное масло, какао, разрыхлитель, сахар, яблоко.

Шаг 2 Ссылка

125 мл воды перемешать со 100 г манной крупы и 75 г сахара. Оставить на 45 минут.

Шаг 3 Ссылка

Тем временем яблоко среднего размера очистить, нарезать небольшими кубиками, соединить в сковороде с 25 г сахара и прогреть, помешивая, несколько минут. Яблочные кусочки должны стать мягкими. Остудить.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать в тесто 45 мл подсолнечного масла, 50 г просеянной муки, 10 г какао, 1 ч.л. разрыхлителя.

Шаг 5 Ссылка

В конце вмешать подготовленные яблоки.

Шаг 6 Ссылка

Подготовить формочки для мини-кексов: слегка смазать жиром и проложить крест-накрест полосками пергамента. В каждую формочку выложить столовую ложку теста.

Шаг 7 Ссылка