Молодая картошка в глазури из соевого соуса, мёда и чеснока

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Картофель молодой 300 г

Кунжут белый 1 ст. л.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Мёд 2 ст. л.

Соль 3 г

Соус соевый 2 ст. л.

Чеснок молодой (фиолетовый) 2 шт.

Видео к рецепту «Молодая картошка в глазури из соевого соуса, мёда и чеснока»

Молодой картофель в медово-соевой глазури с чесноком

Молодой картофель отличается от полностью созревшего вкусовыми качествами и способами приготовления. Готовят его, как правило, весной и ранним летом.

Рецептов немного, чаще всего его отваривают, заправляют маслом и зеленью. Как вариант, можно приготовить с паприкой и чесноком в духовке. Или, к примеру, запечь картофель в духовке с грибами и розмарином.

Сегодня делюсь с вами ещё одним рецептом: картошка в глазури из соевого соуса с мёдом и чесноком. В рецепте я использовала свежий чеснок, его вполне можно заменить на другой, взять пару зубчиков.

Картофель предварительно я не отваривала, так как клубни у меня были очень мелкие. Если у вас будут большие клубни, то их слегка можно отварить.

Как приготовить "Молодая картошка в глазури из соевого соуса, мёда и чеснока" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится молодой картофель, мёд, растительное масло, соль, семена кунжута, соевый соус, чеснок свежий.

Рецепты домашнего мёда

Шаг 2 Ссылка

Клубни молодого картофеля (300 грамм) тщательно промыть и просушить в дуршлаге.

Шаг 3 Ссылка

В сковороде или в посуде с толстым дном разогреть растительное масло (2 ст. л.). Выложить картошку в один слой. Обжаривать её под крышкой 15-20 минут (зависит от размера картофеля). Для того, чтобы картофель равномерно приготовился, через каждые 3-5 минут помешивать его. Изнутри он должен стать мягким, а корочка поджариться.

Шаг 4 Ссылка

Свежий чеснок (2 шт.) промыть и измельчить.

Шаг 5 Ссылка

В миске смешать мёд (2 ст. л.), соевый соус (2 ст. л.), соль (3 грамма, ориентируйтесь по вкусу), кунжут белый (1 ст. л.) и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешать.

Как растопить засахарившийся мёд

Шаг 6 Ссылка