Мясной хлеб из курицы и яиц

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Варёное куриное мясо 180 г

Масло сливочное 30 г

Сода 5 г

Соль 5 г

Уксус яблочный 10 мл

Яйца куриные 6 шт.

Мясной хлеб из отварной курицы и яиц

Хлеб из мяса популярен в европейской и русской кухне. Так же это единственный вариант хлеба, который идеально подходит на карнивор, кето и диабетическом питании. Ведь в этом хлебе нет углеводов.

Хлеб готовится из мяса и яиц. Мой хлеб сегодня светлый. Он приготовлен из мяса запеченной курицы. Нашей семье такой хлеб нравится подсушенным в духовке. Очень вкусны и сендвичи с сыром из такого хлеба.

Как приготовить "Мясной хлеб из курицы и яиц" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для мясного хлеба. У меня уже запеченная куриная грудка. Включим духовку греться на 185 градусов. Количество указанных в рецепте продуктов подходит для формы объёмом 0,5-0,6 литра. Форму нужно заполнить почти до верха. Хлеб в духовке почти не поднимается.

Шаг 2 Ссылка

Порежем куриную грудку (180 г).

Шаг 3 Ссылка

Растопим сливочное масло (30 г).

Как растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Погружным блендером взобьём яйца (6 шт.). Добавим соль (5 г) и яблочный уксус (10 г).

Шаг 5 Ссылка

Добавим к яйцам измельченную куриную грудку и растопленное сливочное масло.

Шаг 6 Ссылка

Снова очень тщательно взобьем до полной однородности массы. Добавим соду (5 г). Взобьём ещё.

Шаг 7 Ссылка

Форму смажем маслом, выстелим пергаментом, его тоже смажем маслом.

Шаг 8 Ссылка

Выльем в форму мясную массу. Масса жидкая. По желанию украсим верх хлеба. У меня немного кунжута, мака и хлопьев сладкой паприки. Поставим хлеб в горячую духовку. Будем печь при 185 градусах 30 минут. Затем убавим огонь до 175 градусов и будем печь ещё 15-20 минут до сухой палочки.

Шаг 9 Ссылка