ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаМясной хлеб

Острые кексы с фаршем и копчёной солью

Фото Острые кексы с фаршем и копчёной солью
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Говяжий фарш 350 г
    Кориандр сухой 1 г
    Перец красный молотый 1 г
    Соль копчёная 4 г
    Тмин сухой 1 г
    Уксус яблочный 10 мл
    Чеснок сушёный молотый 0,2 г
    Яйца куриные 6 шт.

    Кексы из говяжьего фарша в духовке

    Приходят тёплые дни, начинается сезон шашлыков и отдыха на природе.

    Сегодня я предлагаю вам испечь мясные кексы с острыми специями и копчёной солью. Кексы приятная закуска к холодному пиву. Очень радуют любителей копчёностей и острых закусок.

    Я сделала кексы из говяжьего фарша. Моя соль копчения на ольхе. Специи выбирайте по вашему желанию.

    Как приготовить "Острые кексы с фаршем и копчёной солью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для кексов. Духовку разогрейте до 185°C.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Говяжий фарш 350 г пропарьте в СВЧ 3 минуты на максимальной мощности. Немного охладите горячий фарш.

    Как жарить мясной фарш

    Как заморозить фарш

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соедините 6 яиц, копчёную соль 4 г или по вкусу. красный молотый перец 1 г, тмин сухой 1 г, кориандр сухой 1 г, чеснок сушёный молотый 0.2 г. Взбейте яйца до пены.

    Как проверить свежесть яиц

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вот такая пенная масса получается.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Фарш мелко нарежьте, так будет легче его взбивать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте фарш и яблочный уксус 10 мл в яичную массу. Взбивайте погружным блендером до полной гладкости теста. Комочков фарша не должно оставаться.

    Яблочный уксус в домашних условиях

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Формы смажьте маслом и вылейте тесто. Пеките в горячей духовке 185°C в течение 30-35 минут. Печём до сухой лучины.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовым кексам дайте остыть в формах, затем достаньте.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Охладите на решётке. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясной хлеб
    Фото рецепта Куриные маффины
    Куриные маффины
    Фото рецепта Митлоф с яйцом
    Митлоф с яйцом
    Фото рецепта Мясной рулет с сыром
    Мясной рулет с сыром
    Фото рецепта Мясной хлеб с капустой
    Мясной хлеб с капустой

    Отзывы (6):

    Tanusha
    31 Мая 2024

    Симпатичная форма кексов, Наталья. Такие кексы хороши будут и на закуску, и на пикник взять.👌

    Ответить
    Наталья Тамаева
    31 Мая 2024

    Большое спасибо, Таня.

    Ответить
    tatiyanka
    31 Мая 2024
    Нежные и воздушные кексы, Наталья )
    Ответить
    Наталья Тамаева
    01 Июня 2024

    Большое спасибо, Таня.

    Ответить
    _corason_
    01 Июня 2024

    Интересный рецепт, Наталья! Мясные кексы очень аппетитные)

    Ответить
    Наталья Тамаева
    01 Июня 2024

    Ира, большое спасибо.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Котлеты из гусиного фарша
    12 23 Июня 2024
    Зельц из свиной рульки, индейки и ливера
    11 21 Июня 2024
    Коврижка на кефире с какао и изюмом
    5 21 Июня 2024
    Корт – сушёный татарский творог
    41 17 Июня 2024
    Лазанья из лаваша с фаршем
    4 13 Июня 2024

    Первая полоса

    Фото рецепта Котлеты из сардин с паприкой в духовке
    Котлеты из сардин с паприкой в духовке
    20 мин. 2
    Фото рецепта Острые кексы с фаршем и копчёной солью
    Острые кексы с фаршем и копчёной солью
    1 час 4
    Фото рецепта Конфеты из масла какао на эритрите
    Конфеты из масла какао на эритрите
    3 часа 4
    Фото рецепта Мясные шарики с яйцами и беконом
    Мясные шарики с яйцами и беконом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Кокосовые пончики с кардамоном
    Кокосовые пончики с кардамоном
    20 мин. 4
    Фото рецепта Жареная спаржа с хамоном
    Жареная спаржа с хамоном
    15 мин. 7
    Фото рецепта Домашний хлеб с семенами льна в мультиварке
    Домашний хлеб с семенами льна в мультиварке
    30 мин. 4
    Фото рецепта Мясные тефтели с сыром луком и чесноком
    Мясные тефтели с сыром луком и чесноком
    30 мин. 4
    Фото рецепта Слоёные корзинки с клубникой
    Слоёные корзинки с клубникой
    20 мин. 7