Омлет а-ля роллы

Фото Омлет а-ля роллы
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Ингредиенты

    Японский омлет а-ля роллы с нори

    Предлагаю приготовить омлет с океаническим вкусом. Для этого будем использовать достаточно известный продукт из водорослей — нори. Именно нори придаёт блюду этот неповторимый вкус океана. Нори богаты протеином, минеральными веществами и витаминами. В японской кухне нори используют для приготовления множества разных блюд.

    Сегодня готовим омлет. Блюдо получается сытным, красивым с интересным вкусом. Приятных экспериментов на кухне!

    Как приготовить "Омлет а-ля роллы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить такой омлет, нужно взять яйца, сливки 20%, соль, масло сливочное (лучше топлёное), кунжут белый слегка поджаренный, кунжут чёрный для украшения блюда, пару листов нори по размеру, соответствующему диаметру сковороды.

    Как проверить свежесть яиц

    Как обжарить кунжут

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца взбить с солью, добавить сливки и белый кунжут, продолжить взбивать с помощью венчика.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На разогретой на среднем огне сковороде, диаметром 26 см, растопить топлёное масло (1 ст. л.). Аккуратно вылить половину яичной смеси, распределяя её тонким ровным слоем. Жарить на среднем огне минуты 2.

    Как жарить омлет

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Как только яичная масса «схватится», выложить заранее вырезанные по диаметру части нори. Внимание! Диаметр листа нори должен быть немного шире. Распределить его равномерно по всей поверхности яичной массы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху залить оставшейся второй половиной яичной массы. Жарить омлет в течение 5-7 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    С помощью тонкой лопатки поднять 1/3 левой части омлета и положить к центру.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    То же самое повторить с правой стороной. Подержать на огне 1-2 минуты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Омлет аккуратно перевернуть. Подсушить его в течение 1 минуты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Омлет готов. Нарезать острым ножом на порции.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать омлет тёплым, посыпанным чёрным кунжутом к салату из овощей.

    Поделись

    Рекомендуем

    Омлеты

    Отзывы (21):

    28 Марта 2014

    Таня! Как красиво смотрится блюдо на чёрном фоне! С нори пока ничего не пробовала...

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    Ирочка, спасибо! 😍 цвет фона - темный шоколад. С нори, возможно, ты пробовала суши? 😉

    Ответить
    28 Марта 2014

    Таня, очень интересный омлет и вкусный!

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    Марина, спасибо! 😍 Делала такой омлет несколько раз. Нори "съехалось" в первый раз, во второй раз омлет получился толстоват и треснул. А вот в этот раз  - все удалось.😉

    Ответить
    28 Марта 2014

    Когда смотришь шаги так просто всё кажется совсем не так как в реальности.  Без практики ни как!

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    Это точно, Мариша. Порой и ни один раз приходится пробовать... у меня целая папка не совсем удавшихся рецептов собралась. 😐

    Ответить
    28 Марта 2014

    Танюшка, все продукты у меня под рукой, а сделать такое блюдо ума не хватило)))) Нори купила огромную пачку, так и лежит - что-то роллов пока не хочется. А омлетик как раз на завтрак только готовила, на днях повторю этот замечательный рецепт!! Спасибки!

    Ответить
    28 Марта 2014

    Таня, скажу честно, что влюбилась в картинку этого рецепта.😍 А продукты тоже под рукой - вот и начала экспериментировать. Главное - широкая сковорода, нори вырезала шире и даже надставляла кусочки, потому что квадраты у меня были малого размера (а на горячем они немного скукоживаются). И тонкий нож или лопатка для заворотов.

    Ответить
    28 Марта 2014

    Ну, дозу яиц мы сегодня приняли, а вот зааааавтра...... ООО, кажется комменты нормально заработали...

    Ответить
    28 Марта 2014

    Таня вот это омлет!!! 😊

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    😎, вот-вот!

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    Никогда еще не пробовала такой омлет, это что-то новенькое😍

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    Света, для меня это блюдо тоже новенькое. 😋 Есть смысл попробовать!

    Ответить
    28 Марта 2014

    Очень эффектно! 

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    Спасибо! 😍

    Ответить
    28 Марта 2014

    У меня тоже нори лежат, сын покупал для роллов, но пару раз сделал и наелся, а я к ним ровно дышу. Надо, наверное, тоже в омлет запустить 😊 

    1 Ответить
    28 Марта 2014

    Надя, мне дети принесли нори для другого рецепта - нори с сыром, но я посмотрела, что он есть уже на сайте. И вот дождались листы своего часа. Вполне уместный эксперимент. Результатом все остались довольны. 😉

    Ответить
    28 Марта 2014

    Я не фанат таких блюд, но разрез смотрится великолепно!! 

    Ответить
    28 Марта 2014

    Красота! суши обожаю, поэтому будет интересно попробовать омлет с нори 

    1 Ответить
    16 Марта 2018

    Вкусный и интересный омлет. Такой можно предложить даже деткам :) мне понравился) спасибо))

    1 Ответить
    16 Марта 2018

    Очень рада, что вы попробовали приготовить такой омлет и ощутить необычный вкус. Спасибо за комментарий!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 24 минуты назад
    Кюфта
    39 1 час назад
    Омлет в мультиварке
    11 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Омлет рецепт с молоком

    Разнообразить своё меню можно, приготовив вкусный и быстрый омлет с молоком по рецепту с фото

    Роллы Филадельфия в домашних условиях пошаговый рецепт

    Настоящие японские роллы являются очень диетическими и полезными. Попробуйте приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях по рецепту с фото

    Первая полоса