Омлет с тигровыми креветками

Фото Омлет с тигровыми креветками
Аватар Danko
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 7 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Для омлета
    Молоко 1.5 ст. л.
    Соус соевый 0.5 ст. л.
    Для начинки
    Для жарки

    Готовим омлет с креветками

    Предлагаю всем любителям морепродуктов приготовить на завтрак, например, вот такой омлет с тигровыми креветками. Думаю, что креветки могут быть не только тигровыми. Да и вообще, по вкусу можно добавить немного и других морепродуктов. Сам омлет, лично для меня, несколько необычен, он очень воздушный, даже вспененный, я бы сказала.

    Это блюдо может быть не только завтраком, но и замечательным ужином. Получается довольно сытно. Порция из указанных продуктов получилась внушительная.

    Как приготовить "Омлет с тигровыми креветками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления омлета с креветками необходимо запастись, собственно, самими тигровыми креветками (у меня свежемороженные), луком-пореем (можно использовать шалот), перцем чили и болгарским, молоком, яйцами, солью, соевым соусом и любым растительным маслом, но рафинированным. Креветки нужно предварительно разморозить и очистить (не забываем и про пищевод).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Болгарский перец очистить от семечек и нарезать мякоть мелким кубиком. Перец чили тоже очистить от семечек и нарезать кольцами.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Белую часть лука порея режем произвольно.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем на растительном масле 2-3 минуты лук и перец.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавить в сковороду подготовленные креветки и жарить ещё 2 минуты. Солим и перчим по вкусу. Как только креветки порозовели, снимаем с огня. Начинка готова.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь приступаем к приготовления самого омлета. Отделяем желтки от белков. Белки пока отставим в сторону. К желткам добавить молоко и соевый соус. Немного взбить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Теперь отдельно взбиваем белки до крепкой пены. А затем аккуратно вмешиваем белок в смесь с желтками. Получится довольно объёмная и не очень льющаяся пенная масса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выкладываем смесь на разогретую сковороду (смазанную маслом) и жарим омлет без крышки на довольно медленном огне (чуть ниже среднего) примерно 6 минут. Снизу омлет поджарится, а сверху должен быть немного влажным. Выложить на половину омлета начинку и аккуратно сложить пополам. Накрыть крышкой и готовить ещё 2 минуты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Большая и сытная порция омлета с тигровыми креветками готова. Подаём сразу, не лишним будет посыпать зеленью!

    Поделись

    Рекомендуем

    Омлеты

    Отзывы (4):

    12 Июля 2015

    Как говорится, красиво жить не запретишь! ;) Роскошный омлет со всех точек зрения!

    1 Ответить
    13 Июля 2015

    Богатый омлет у тебя получился Лен!:+1:

    1 Ответить
    13 Июля 2015

    здоровский омлет 

    1 Ответить
    13 Июля 2015

    Очень вкусно! 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вафли на белках
    25 4 часа назад
    Пирог «Мечта»
    1 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить омлет

    А вы знаете как приготовить омлет? Это невероятно просто и безумно вкусно!

    Первая полоса