Омлет со сливками и с зелёным луком в духовке

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Лук зелёный 10 г

Масло сливочное 5 г

Сливки 10% 120 мл

Соль 3 г

Яйца куриные 2 шт.

Омлет на сливках с зелёным луком в духовке

Родиной омлета считается Франция. Там омлет готовят немного непривычным для нас способом, а именно: яйца не взбивают, а просто слегка перемешивают с солью и перцем.

Сегодня это блюдо приобрело распространение и популярность не только во Франции, но и у нас. Готовят омлет с добавлением и без разных ингредиентов; на плите, в духовке и даже мультиварке.

Предлагаемый рецепт немного отличается от классического, готовится он на сливках. На мой взгляд такой омлет получается нежнее и воздушнее, чем на молоке. Запекается он в духовке, ну а в качестве дополнительного ингредиента я добавила свежий зелёный лук.

Как приготовить "Омлет со сливками и с зелёным луком в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления омлета вам понадобится зелёный лук, сливки, яйца, соль и сливочное масло.

Как определить свежесть куриного яйца

Как сделать сливочное масло из сливок

Шаг 2 Ссылка

В чашу для взбивания разбить 2 яйца и хорошо взбить их венчиком.

Шаг 3 Ссылка

Влить 120 мл сливок жирностью 10%, добавить соль (3 г) и продолжить взбивать. Масса должна слегка увеличиться и на поверхности появится мягкая воздушная пенка.

Шаг 4 Ссылка