Овощное рагу – блюдо французской кухни, и оно популярно во многих странах. Чем хорошо это блюдо? Всем, отвечу я! Оно – вкусное, это раз. Оно – яркое, это два. И его можно приготовить из разного набора овощей, адаптировать под себя, это три.

Сегодня предлагаю приготовить овощное рагу с креветками. Блюдо очень простое в приготовление; И оно актуально как для семейных обедов, так и для праздничных застолий.

Как приготовить "Овощное рагу с креветками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить следующие ингредиенты по списку: креветки желательно свежие, грибы, лук репчатый, болгарский перец, кабачок, масло, соль с травами.

Рецепты с креветками

Шаг 2 Ссылка

Шампиньоны 150 г промыть разрезать на 2 половники, если грибы у вас крупные, то на 4 части. Лук репчатый 100 г, сладкий болгарский перец 150 г и кабачок 150 г, постараться нарезать овощи кусками одинакового размера, лучше не мельчить.

Как чистить лук

Как чистить болгарский перец

Как чистить шампиньоны

Шаг 3 Ссылка

Молодой картофель, примерно 150 г промыть, обсушить и разрезать пополам.

Шаг 4 Ссылка

Все овощи переложить в глубокую чашу, посолить по вкусу. У меня была готовая смесь сухих трав с солью. Сбрызнуть маслом 2 ст. л. Тщательно перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Приготовить рагу можно разными способами, один из вариантов в духовке. Овощи выложить в форму для запекания. На овощную подушку выложить креветки 120 г и помидоры 60 г, у меня черри. Зарыть фольгой форму, отправить в духовку на 30-35 минут, готовить при температуре 180°C.

Шаг 6 Ссылка

Как вариант, рагу можно приготовить в казане или на сковороде на плите. Либо же в мультиварке. Овощи выложить в чашу мультиварки. На овощную подушку уложить креветки и помидоры. Готовить на режиме тушение овощей 30 минут.

Шаг 7 Ссылка