Паляницы с курицей, грибами и луком

Фото Паляницы с курицей, грибами и луком
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Лепёшки с грибами и курицей

    Такие аппетитные паляницы научила меня делать моя бабушка. Паляницы получаются ну очень вкусные. Тесто мягкое. Начинка сочная. Прекрасно подходят вместо хлеба, для пикников.

    Надеюсь рецепт этих паляниц подойдёт вам по вкусу. Я не успеваю их приготовить, как тарелочки уже пустые. Начнём готовить паляницы!

    Как приготовить "Паляницы с курицей, грибами и луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления паляниц будем использовать такие ингредиенты: для теста — воду, дрожжи, соль, сахар, муку, масло подсолнечное, яйцо куриное. Для начинки — вешенки, куриное филе, лук репчатый, соль и перец чёрный молотый по вкусу, лук зелёный, укроп свежий. Масло подсолнечное — для жарки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В тёплой воде растворим сахар и разведём дрожжи. Оставим на минут 10-15.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем к дрожжам яйцо, соль, масло подсолнечное. По чуть-чуть вводим муку и замешиваем тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замешанное тесто разделяем на 2 части, накрываем полотенцем. Пусть отдохнет минут 20-30.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Лук нарезаем кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вешенки нарезаем не очень мелко.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Филе отвариваем и нарезаем средними кубиками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Лук зелёный и укроп измельчаем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук репчатый до мягкости.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавляем к обжаренному луку вешенки. Готовим на среднем огне минут 10.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В конце добавляем филе. Вводим соль и перец чёрный молотый по вкусу. Обжариваем минуты 3-5. Начинка готова.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Тесто отдохнуло. Возьмём одну часть, делим пополам и раскатываем в пласт. На одну часть в середину выкладываем начинку. Посыпаем зеленью.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Накрываем вторым раскатаным пластом. Блюдцем прижимаем аккуратно серединку. Края надрезаем фигурным ножом. Так проделываем с остальным тестом. Получилось 4 паляницы.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Паляницы с курицей, грибами и луком готовы. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Отзывы (29):

    10 Мая 2014

    как я люблю такие лепешки с начинкой 

    Ответить
    10 Мая 2014

    Да, Лен я их тоже очень люблю с разными начинками и сладкие и соленые,спасибо!

    Ответить
    10 Мая 2014

    Вау, лепешечки! Забрала в коллекцию!😍

    Ответить
    10 Мая 2014

    Спасибо, Надюша! Такие вкусные штучки всегда пригодятся😊

    Ответить
    11 Мая 2014

    как красивооо!

    Ответить
    11 Мая 2014

    Спасибо! 

    Ответить
    11 Мая 2014

    такой краешек необычный - это особенность паляницы или просто отличная ваша выдумка?

    Ответить
    11 Мая 2014

    Спасибо, моя фантазия. 

    Ответить
    11 Мая 2014

    здорово!

    Ответить
    11 Мая 2014

    Какие аппетитные! Муж мой точно не отказался бы от парочки!😍 Свет, угощай, я ему передам😊

    Ответить
    11 Мая 2014

    Спасибо, Олеся!. Прийдется мужу приготовить😊

    Ответить
    11 Мая 2014

    Светик, это просто безумно вкусно!!!! Курица, грибы и лук...все это в тесте.....ну чего можно еще желать?....

    Ответить
    11 Мая 2014

    Ага, Танюша и вся эта вкуснота у нас идет на ночь😄 

    Ответить
    11 Мая 2014

    Эх, Свет......у меня печаль - я с сенняшнего дня точно решила на диету...Так что рецепты буду исключительно утром просматривать теперь)))))

    Ответить
    11 Мая 2014

    Ты наверное шутишь, ты же не сможешь не зайти вечерком на любимый сайт😄 Какая диета, кушай пока можно!!!

    Ответить
    11 Мая 2014

    Нет, Светик, не шучу😢 Низя мне больше по ночам кушать((((( Гардероб уже пришлось обновить, так что сила воли настроена и я готова в бой!!! 

    Ответить
    11 Мая 2014

    Так вот какая она ... паляница... А я всегда думала, о чем же в колядке, говорится: "коляд-коляд колядниця, добра з медом паляниця..." 

    Круто! Спасибо за рецепт😉😄 

    Ответить
    11 Мая 2014

    Да, спасибо. Надо сладкие приготовить смедом!!! 

    Ответить
    11 Мая 2014

    Оооо, какое слово украинское😄, суперские лепешки. А я-то всегда думала, что это что-то вроде хлеба-паляница такая....😍

    Ответить
    11 Мая 2014

    Светуль, так есть хлеб-паляница, только я приготовила их с начинкой. 

    Ответить
    11 Мая 2014

    Ааа, понятно, первопроходец ты😄

    Ответить
    11 Мая 2014

    Очень аппетитные лепешки получились!

    Ответить
    12 Мая 2014

    Спасибо, Лёша, мои оценили😊 

    Ответить
    12 Мая 2014

    Какая вкуснотень и красота!😍

    Ответить
    12 Мая 2014

    Спасибо Тамарочка! 

    Ответить
    17 Мая 2014

    Приготовила. Очень даже не плохо. Быстро и вкусно) Спасибо за рецепт)))

    Ответить
    17 Мая 2014

    Очень рада, что рецептик пригодился, я их очень часто готовлю с разными начинками😊

    Ответить
    29 Июля 2014

    Добрый день! Вчера готовила по вашему рецепту. С тестом я новичок) В муке указано 4 ст., я подумала что 4 стакана будет очень уж много, а 4 ст.л оказалось конечно же мало, поэтому начала добавлять на глаз и насчитала больше 40 столовых ложек) Все таки нужно было добавлять 4 стакана?

    Ответить
    30 Июля 2014

    Да,конечно в рецепте все точные ингредиенты, даже не сомневайтесь! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса