Паста с томатами и каперсами

Фото Паста с томатами и каперсами
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Спагетти с помидорами, каперсами и оливками

    Итальянская кухня просто немыслима без пасты. Рецептов её приготовления существуют тысячи, и с каждым днём их количество увеличивается, потому что каждый повар считает обязательным придумать и свой собственный рецепт, используя всевозможные ингредиенты в различных сочетаниях.

    В Италии паста подается к столу в качестве первого блюда. В нашей культуре, где первым блюдом традиционно считается суп, паста тем не менее стала очень популярной, и наши хозяйки с не меньшим энтузиазмом изобретают к ней различные соусы. Трудно сказать, кто является автором пасты с томатами и каперсами, но это и не важно. Это просто один из примеров того, как можно придать обычным спагетти необычный вкус и великолепный вид. Как и в традиционном итальянском блюде, в пасте с томатами и каперсами половину его составляет именно соус, в этом и состоит прелесть итальянской пасты.

    Для её приготовления вы можете использовать не только спагетти, но и любые другие некрупные макаронные изделия по своему вкусу. Отсутствие настоящих каперсов можно восполнить вполне схожими по вкусу плодами настурции садовой.

    Как приготовить "Паста с томатами и каперсами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмём спагетти, каперсы, маслины без косточек, вяленые помидоры в масле, чеснок и оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Маслины и каперсы (если они крупные) разрезать пополам.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры нарезать соломкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив соль и 1-2 столовые ложки оливкового масла.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В сковороде разогреть 2-3 столовые ложки оливкового масла и обжарить чеснок до румяного цвета 1-2 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем добавить помидоры, каперсы и маслины — хорошо всё перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тушить всё на медленном огне 5-10 минут, периодически помешивая.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовые спагетти разложить по тарелкам и сверху выложить заправку. Подавать блюдо горячим.

    Поделись

    Рекомендуем

    Спагетти

    Отзывы (8):

    24 Ноября 2011
    ураааааааааа!!побежала за ингредиентами в супермаркет!!уверена, что это супер-вкусно!!!
    Ответить
    25 Ноября 2011
    Спагетти всегда вкусно, а с такой начинкой просто восхитительно!! Красиво очень :)!
    Ответить
    25 Ноября 2011
    Очень заманчиво на внешний вид. Надеюсь, что так же и вкусно. Лишь один вопрос меня терзает: где раздобыть вяленые помидоры? Мне никогда не приходилось даже слышать о таких. Подскажите, ребята, за какими морями куплены помидорчики?
    Ответить
    25 Ноября 2011
    Мы брали в Караване, отдел консервации... :)
    Ответить
    25 Ноября 2011
    Спасибо, поищу.
    Ответить
    28 Ноября 2011
    В магазинах "Метро" тоже водится этот продукт - вяленые помидоры :)!
    Ответить
    28 Ноября 2011
    Блюдо выглядит очень аппетитно и ярко. Уверенна, что гурманам оно придется по вкусу.
    Ответить
    30 Марта 2015

    так просто и так вкусно! мне понравился такой вариант заправки :)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Щербет шоколадный
    9 2 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Паста карбонара рецепт с фото

    Блюда из спагетти любят все. Представляем подробный рецепт с яркими фотографиями пасты карбонара. Не забудьте приготовить на обед или ужин

    Сливочно-чесночный соус для спагетти рецепт

    Попробуйте приготовить вкусный сырный соус с чесночком. Очень вкусно будет, если подать его к спагетти

    Первая полоса