ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаПеченье

Печенье «Тающие моменты»

Фото Печенье «Тающие моменты»
Аватар Anna_A
автор

    Время подготовки: 2 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 75 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Крахмал кукурузный 50 г
    Масло сливочное 180 г
    Мука пшеничная 200 г
    Сахар ванильный 5 г
    Сахарная пудра 50 г

    Печём печенье «Тающие моменты»

    В буквальном смысле, без преувеличения печенье — тающее, к тому же невесомое, мелкозернистое, маслянистое, в меру сладкое, напоминает курабье, ешь и не замечаешь, как приличная горка песочных фигурок стремительно исчезает. А вприкуску с любимым кофе — наслаждение!

    Из рекомендаций: кукурузный крахмал не заменяем картофельным, сохраняя нейтральный аромат, используем только пудру и при замесе, формовке (если тесто слишком вязкое) подсыпаем всё тот же кукурузный крахмал.

    Как приготовить "Печенье «Тающие моменты»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Берём кукурузный крахмал, ванильный сахар, сахарную пудру, пшеничную муку и сливочное масло.

    Как вручную сделать сахарную пудру

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое, кремоподобное масло взбиваем с сахарной пудрой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всыпаем порции муки и крахмала, щепотку ванильного сахара.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замешиваем пластичное, очень нежное и чуть липкое тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Печенье «Тающие моменты» часто отсаживают кондитерским мешком в виде спиральных пирамидок. Но с тестом приятно работать вручную — лепить фигурки произвольной конфигурации или вырезать шаблонами. Я решила посвятить свои «моменты» «тающим сердцам».

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Раскладываем одним слоем на противне или внутри просторной жаропрочной ёмкости. Выпекаем 10 минут в раскалённой духовке при температуре 200°С.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    2-3 минуты остужаем, при желании «припудриваем».

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мой кулинарный эксперимент решил поддержать и снегопад — с его реальными тающими моментами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье
    Фото рецепта Печенье Юбилейное
    Печенье Юбилейное
    Фото рецепта Печенье «Спички»
    Печенье «Спички»
    Фото рецепта Печенье «Пломбир»
    Печенье «Пломбир»
    Фото рецепта Печенье «Мишка с шишкой»
    Печенье «Мишка с шишкой»

    Отзывы (20):

    Elena F.
    30 Января 2016

    klass😆

    Ответить
    Anna_A
    31 Января 2016

    💐 

    Ответить
    aurika.v
    30 Января 2016

    красота!

    Ответить
    Anna_A
    31 Января 2016

    Спасибо, Аурика💐

    Ответить
    Лена Крушельницкая
    31 Января 2016

    Странно...у меня в книге,другая раскладка ,другая формовка,крахмала равно по кол-во муки,название такое-же....Вы  ничего не меняли в рецепте?

    Ответить
    Anna_A
    31 Января 2016

    мой рецепт - из сети, думаю, версий множество, как в любом рецепте...Покажите свой, всегда интересны варианты)) 

    Ответить
    Кристина Филактова
    31 Января 2016

    😊Шикарно просто)

    Ответить
    Anna_A
    31 Января 2016

    проще простого💐

    Ответить
    Ирина Константинова
    31 Января 2016

    Красивые печеньки!

    Ответить
    Anna_A
    31 Января 2016

    💐 

    Ответить
    Ludmila_K
    31 Января 2016

    Аня, просто чудное печенье👏👏 таким можно и тортик украсить🎂

    Ответить
    Anna_A
    31 Января 2016

    Мне оно очень понравилось. Для украшения, действительно, подходит - ты, Люда, как спец по тортам сразу улавливаешь😊

    1 Ответить
    Ludmila_K
    01 Февраля 2016

    😄😄 

    Ответить
    Tanusha
    01 Февраля 2016

    Очень красивое фото!👏 Решение композиции со снегом - как нельзя лучше подчеркивает название и вкус печенья. Браво, кулинару!!!😍

    Ответить
    Anna_A
    01 Февраля 2016

    Да, Таня, погода сама подсказала, а сегодня - оттепель☔

    Ответить
    elena_hramowa
    01 Февраля 2016

    :+1::+1:😋 

    Ответить
    Ju Li
    01 Февраля 2016

    Я обожаю такое печенье! Крахмала беру побольше - полстакана на это количество ингредиентов. И картофельный, т.к. кукурузный у нас трудно достать.

    Когда первый раз их испекла, поразилась, насколько они действительно тающие!)

    Эта выпечка достойна самого пристального внимания!

    Ответить
    natalka_44
    01 Февраля 2016

    интересные печеньки, заберу, надо попробовать!

    Ответить
    Ресничка
    28 Января 2017

    Печенье очень вкусное, теперь это мое самое любимое😄👍. Спасибо за рецепт!!!

    Ответить
    Anna_A
    28 Января 2017

    Приятно - пеките с удовольствием!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    3 вчера
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    6 вчера
    Пицца Пульезе
    8 вчера
    Говядина в сливочном масле
    2 вчера
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    3 14 Апреля 2024

    Другие материалы сайта:

    Печенье на сковороде без духовки

    У вас нет духовки или лень её включать? Не беда! Попробуйте наши печенья на сковороде

    Овсяное печенье с бананом рецепт с фото

    Бережёте фигуру? Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье без муки

    Савоярди в домашних условиях

    Удивите гостей десертом — приготовьте Савоярди в домашних условиях. Рецепт с фото простой и понятный

    Первая полоса

    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4
    Фото рецепта Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    45 мин. 5
    Фото рецепта Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    45 мин. 7
    Фото рецепта Кето зразы с яйцом и укропом
    Кето зразы с яйцом и укропом
    20 мин. 4
    Фото рецепта Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    25 мин. 8
    Фото рецепта Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    1 час 30 мин. 6