Печенье «Баразек»

Фото Печенье «Баразек»
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: восточная 

    В чём готовить: в духовке 

    Ароматное восточное печенье

    Мягкое песочное печенье «Баразек» популярно в Египте, Сирии, Ливане, Иордании и Палестине. Оно нежное, очень вкусное, с изумительным ароматом кунжута. Подают его с чашечкой кофе.

    Рецепты встречаются с небольшими отличиями, в него могут добавлять манную крупу, мёд, курагу, могут обваливать только в кунжуте или только в фисташках. Если вы любите выпечку из песочного теста, то вам это печенье очень понравится.

    Как приготовить "Печенье «Баразек»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печенья «Баразек» возьмём муку, размягчённое сливочное масло, сахар, кунжут, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт, фисташки, кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливочное масло перетираем с сахаром.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тщательно перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подсыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 20 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В это время измельчаем фисташки в ступке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    От охлаждённого теста отрываем кусочки размером с грецкий орех и скатываем их в шарики.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем шарики приплёскиваем, формируя печенье.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поочерёдно, тесто обмакиваем в фисташки, слегка вдавливая их.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    И в кунжут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Печенье выкладываем на противень с пергаментной бумагой и выпекаем при температуре 190ºC 15 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье

    Отзывы (8):

    26 Декабря 2013

    Танюша,красивое печенье и фото такое замечательное!😍

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Спасибо!) 

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Какие красивые печенья!!! Обязательно попробую такие сделать. 😍

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Спасибо! Жду впечатлений)) 

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Очень люблю выпечку с кунжутом. Красивое и вкусное печенье😊 

    1 Ответить
    26 Декабря 2013

    М-м-м, какое оно заманчивое, Танюша, даже через монитор хрустящую вкусненькую посыпку чувствую!😍 

    1 Ответить
    27 Декабря 2013

    Вау! Возьму на заметку и попробую сделать! Спасибо!) 

    Ответить
    Анфиса
    02 Мая 2018

    Муки точно нужно меньше - при 250гр оно превратилось в крошку. Я на 50гр муки уменьшила бы точно!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 3 часа назад
    Форшмак
    10 3 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 3 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 3 часа назад

    Первая полоса