Мягкое песочное печенье «Баразек» популярно в Израиле, Египте, Сирии, Ливане, Иордании и Палестине. Оно нежное, очень вкусное, с изумительным ароматом кунжута. Подают его с чашечкой кофе.

Рецепты встречаются с небольшими отличиями, в него могут добавлять манную крупу, мёд, курагу, могут обваливать только в кунжуте или только в фисташках. Если вы любите выпечку из песочного теста, то вам это печенье очень понравится.

Как приготовить "Печенье «Баразек»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печенья «Баразек» возьмём муку, размягчённое сливочное масло, сахар, кунжут, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт, фисташки, кунжут.

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло перетираем с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем желток.

Отделить желток от белка бутылкой

Шаг 4 Ссылка

Тщательно перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Подсыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 20 минут.

Шаг 6 Ссылка

В это время измельчаем фисташки в ступке.

Шаг 7 Ссылка

От охлаждённого теста отрываем кусочки размером с грецкий орех и скатываем их в шарики.

Шаг 8 Ссылка

Затем шарики приплёскиваем, формируя печенье.

Шаг 9 Ссылка

Поочерёдно, тесто обмакиваем в фисташки, слегка вдавливая их.

Шаг 10 Ссылка

И в кунжут.

Шаг 11 Ссылка

Печенье выкладываем на противень с пергаментной бумагой и выпекаем при температуре 190ºC 15 минут.

Шаг 12 Ссылка

Приятного чаепития!

Поделись

Отзывы (11):

andgi 26 Декабря 2013

Танюша,красивое печенье и фото такое замечательное!😍

Ответить

tanchy 26 Декабря 2013

Спасибо!)

Ответить

nastya82 26 Декабря 2013

Какие красивые печенья!!! Обязательно попробую такие сделать. 😍

Ответить

tanchy 26 Декабря 2013

Спасибо! Жду впечатлений))

Ответить

Raffaellka 26 Декабря 2013

Очень люблю выпечку с кунжутом. Красивое и вкусное печенье😊

1 Ответить

13-Smile 26 Декабря 2013

М-м-м, какое оно заманчивое, Танюша, даже через монитор хрустящую вкусненькую посыпку чувствую!😍

1 Ответить

Amelia 27 Декабря 2013

Вау! Возьму на заметку и попробую сделать! Спасибо!)

Ответить

Анфиса 02 Мая 2018

Муки точно нужно меньше - при 250гр оно превратилось в крошку. Я на 50гр муки уменьшила бы точно!!!

Ответить

Римма 12 Июля 2020

Где вы выкопали государство Палестина? Существует государство Израиль, это да. Государства Палестина нет на карте мира, потому что в 1948 году, получив мандат от ООН, должны были быть созданы два государства - Израиль и Палестина. На деле Израиль был провозглашен, а арабы,которые приехали на работу на землю Палестины, потому что она была там - работа, вместо того чтобы начать строить свое государство напали вместе со всеми соседними государствами на Израиль, желая его уничтожить и проиграли. Поэтому, государства Палестина не существует, хотя Израиль не раз призывал арабов, которые с легкой руки Лубянки стали называться палестинцами, создать свое государство. Они только должны были признать право Израиля на существование. Но нет, им не нужно государство. Миллионные вливания в это недообразование со всего мира, которые можно разворовывать и террор против Израиляим им дороже. А вас просто корежит написать рядом с названиями других государств, которые вы приводите, название нашего государства.

Ответить