Печенье «Баразек»

Фото Печенье «Баразек»
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: восточная еврейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ароматное восточное печенье

    Мягкое песочное печенье «Баразек» популярно в Израиле, Египте, Сирии, Ливане, Иордании и Палестине. Оно нежное, очень вкусное, с изумительным ароматом кунжута. Подают его с чашечкой кофе.

    Рецепты встречаются с небольшими отличиями, в него могут добавлять манную крупу, мёд, курагу, могут обваливать только в кунжуте или только в фисташках. Если вы любите выпечку из песочного теста, то вам это печенье очень понравится.

    Как приготовить "Печенье «Баразек»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печенья «Баразек» возьмём муку, размягчённое сливочное масло, сахар, кунжут, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт, фисташки, кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливочное масло перетираем с сахаром.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тщательно перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подсыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 20 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В это время измельчаем фисташки в ступке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    От охлаждённого теста отрываем кусочки размером с грецкий орех и скатываем их в шарики.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем шарики приплёскиваем, формируя печенье.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поочерёдно, тесто обмакиваем в фисташки, слегка вдавливая их.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    И в кунжут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Печенье выкладываем на противень с пергаментной бумагой и выпекаем при температуре 190ºC 15 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье

    Отзывы (11):

    26 Декабря 2013

    Танюша,красивое печенье и фото такое замечательное!😍

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Спасибо!) 

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Какие красивые печенья!!! Обязательно попробую такие сделать. 😍

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Спасибо! Жду впечатлений)) 

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Очень люблю выпечку с кунжутом. Красивое и вкусное печенье😊 

    1 Ответить
    26 Декабря 2013

    М-м-м, какое оно заманчивое, Танюша, даже через монитор хрустящую вкусненькую посыпку чувствую!😍 

    1 Ответить
    27 Декабря 2013

    Вау! Возьму на заметку и попробую сделать! Спасибо!) 

    Ответить
    Анфиса
    02 Мая 2018

    Муки точно нужно меньше - при 250гр оно превратилось в крошку. Я на 50гр муки уменьшила бы точно!!!

    Ответить
    Римма
    12 Июля 2020

    Где вы выкопали государство Палестина? Существует государство Израиль, это да. Государства Палестина нет на карте мира, потому что в 1948 году, получив мандат от ООН, должны были быть созданы два государства - Израиль и Палестина. На деле Израиль был провозглашен, а арабы,которые приехали на работу на землю Палестины, потому что она была там - работа, вместо того чтобы начать строить свое государство напали вместе со всеми соседними государствами на Израиль, желая его уничтожить и проиграли. Поэтому, государства Палестина не существует, хотя Израиль не раз призывал арабов, которые с легкой руки Лубянки стали называться палестинцами, создать свое государство. Они только должны были признать право Израиля на существование. Но нет, им не нужно государство. Миллионные вливания в это недообразование со всего мира, которые можно разворовывать и террор против  Израиляим им дороже. А вас просто корежит написать рядом с названиями других государств, которые вы приводите, название нашего государства.

    Ответить
    13 Июля 2020

    написали

    Ответить
    Лика
    13 Июля 2020

    спасибо, очень познавательно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Стейки трески с овощами
    1 20 минут назад
    Горчичный хлеб
    29 13 часов назад
    Тёрн маринованный
    18 19 часов назад

    Первая полоса