Пирог «Лепесток миндаля»

Фото Пирог «Лепесток миндаля»
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: немецкая 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с миндальными лепестками

    Вот такой пирог очень популярен в Германии. Есть много видов этого пирога. Например есть так называемый «Укус пчелы». Заливка из миндальных лепестков с мёдом и маслом, придает обычному пирогу незабываемый вкус.

    Готовый пирог нарезается на кусочки и подаётся к чаю. Заливка застывает и получается такой медовый вкус. Главное не жалеть миндаля.

    Как приготовить "Пирог «Лепесток миндаля»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Берём такие продукты — муку, яйца, миндальные лепестки, масло сливочное, кефир, сахар, сливки и мёд.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Взбиваем слегка яйца с сахаром (150 грамм).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим кефир. Размешаем. Далее вводим просеянную муку и разрыхлитель. Тесто будет чуть гуще чем сметана.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выливаем в форму застеленную бумагой. У меня 28х32 см.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ставим в духовку на 10 минут при 180 °C.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    А пока смешаем масло, сахар (100 грамм), мёд и сливки. Ставим на огонь.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда масло растопится засыпаем миндаль. И поварим минут 5.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Достаем пирог и выливаем массу наверх. Ставим ещё на 10 минут в духовку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот такой он у нас будет через 10 минут. Даём ему остыть и нарезаем. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги ореховые

    Отзывы (70):

    13 Мая 2014

    Елена как только увидела фото то сразу подумала про тебя) красивый пирог и миндаль я тоже очень люблю)

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Ариадна спасибо !

    Ответить
    13 Мая 2014

    Лена, думаю очень вкусно! Нет просто уверена 😊

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Свет даа...отвечаю 😄

    Ответить
    14 Мая 2014

    Лена, прелесть какая, так нежно выглядит и заливка - чудо, а еще здорово, что в тесте используется кефир, он у меня часто остается, я то манники, то кексы пеку, а теперь надо еще такой замечательный пирог попробовать испечь!😍

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Надюш если ты еще такой не делала...то обязательно должна сделать..тебе понравится..у нас это любимый пирог.. 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Не делала, но сделаю обязательно! 😊

    Ответить
    14 Мая 2014

    Вот это наша кухня, сразу видно! Вот тебе и сливки, и миндаль и кефир...всё в соусе и выпекаем... :)) 😍😃

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Оль ты права..чисто немецкая кухня..ты знаешь пирог Укус пчелы..? я его еще ниразу не делала 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Ага, знаю😉, но пока не делала, т.к. он с дрожжами, значит требует время... У меня есть пару рецептов к нему... Ты хочешь готовить? 

    Ответить
    14 Мая 2014

    да не знаю..я много находила есть и без дрожжей..если ты будешь делать то делай..скажешь тогда.. 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Лен, если хочешь готовь, тогда обозначь в заказах и в форуме, там спишемся у кого какие ингредиенты, думаю, что всё равно не может быть полного сходства, тем более мои только из дрожжевого теста.. :))) 😎

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    ааа..Оль ну я если что, не скоро..так 4то можешь спокойно делать..у меня другие пока планы. 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Ох, Ленчик, и где ты была раньше? У меня миндальных лепестков хоть попой ешь😄, а через 3 дня уже лететь в отпуск... Эх... Если успею, испеку мужу в пятницу твою вкусняшку😍

    Лен, и еще пожелание-просьба - ты в следующий раз дели ингредиенты на "Тесто" и как в данном, например, случае, "Заливка". Так удобнее: сразу видно сколько и чего надо в тесто, а сколько продуктов идут в заливку😉😍

    Ответить
    14 Мая 2014

    Олесь хорошо..учту...сама люблю когда все понятно! давай выстрей делай мужу 😄

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Эх, Ленчик, спину прострелило, вот молю, чтобы к субботе отпустило, а то будет в аэропорту шоу бегемотиков😄 Так что, какой там печь😄

    Ответить
    14 Мая 2014

    Опять?😳 Да что за напасть такая....😟

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Светик, ты же знаешь в моем случае напасть - это когда у меня все нормально😄 А ЭТО - обычный режим😄

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Держись!😎

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Держусь, Светик, держусь! Руками и ногами цепляюсь😄 А то контуженная дама с топографическим кретинизмом - в аэропортах Вьтенама и России то-то будет весело, то-то хорошо😄

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    😃😄😄Главное, что чувство юмора сохранилось, а это  здорово! 

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    а 4то такое...😐?надо костоправа хорошего тебе найти..у тебя защемление наверно 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Ниче, Ленчик, прорвемси😉 Муж говорит, что это мне за то, что я его угнетаю😄

    Ответить
    14 Мая 2014

    😁.......слушай как тебя так угораздило? вроде дома седишь..наверно фотала в неправильной позе..😉долго стояла? а вообще надо гимнастикой заниматься больше 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Неее, это все кондиционеры. Везде ж жара, а в помещение заходишь - дует. А возраст-то уже почтенный😄

    Ответить
    15 Мая 2014

    нечесебе 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Какая нежность, какая корочка..мммм, очень хочется попробовать...😍Как жалко, что у нас нет лепестков миндаля, сколько искала, так и не нашла пока

    Ответить
    14 Мая 2014

    даты что.....правда жаль....... 😢

    Ответить
    14 Мая 2014

    Света а где Вы живете? В России или Украине? 😄

    Ответить
    14 Мая 2014

    Ась, я сейчас живу в Казахстане😄, странно, правда? Но душой я на Украине😍

    2 Ответить
    14 Мая 2014

    ух ты) я просто не знала может по интернету заказать попробовать? в Украине с ними проблем нету) пока...😍 я их очень люблю и часто в выпечку использую)

    Ответить
    14 Мая 2014

    можно в интернет магазинах посмотреть)

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Спасибо, Ася, но   вроде бы, уже решили этот вопрос😄, с доброй подачи хороших людей!

    2 Ответить
    14 Мая 2014

    Лена, отличный пирог ! У меня давно в закладках ждал своего часа "Укус пчелы", только никак миндальные лепестки не могла достать )) 

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    у вас тоже нет лепестков да..?

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    В той дыре где я живу есть только коррупция, беззаконие, произвол власти и полиции (( 

    2 Ответить
    14 Мая 2014

    а это Азербайджан? 

    Ответить
    14 Мая 2014

    это Восток. ))

    2 Ответить
    14 Мая 2014

    Мейрибан, я знаю об этом... Но ты держись, ты нашла для себя хорошее занятие-кулинария и фото....вот в том же духе и продолжай и отдыхай с нами здесь на сайте...у нас тепло и никакой политики... :)))))))) 

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Оль, я так и  делаю...  Знаешь, после оранжевой революции в Грузии и Украине, я с надеждой ждала у себя в стране оранжевого рассвета. Но после последних событий на Украине   уже боюсь и не хочу перемен. 

    Ответить
    14 Мая 2014

    Мейрибан, а вы не думала о перезде в другое место?  

    Ответить
    15 Мая 2014

    Нет, Оля, это не выход ...

    Ответить
    14 Мая 2014

    ох нече себе...😁 да ..сейчас везде наверно тяжко..слава богу есть отдушина..кулинарный сайт 😍

    Ответить
    14 Мая 2014

    Лен, знаешь, когда в стране бардак или война, руки не поднимаются ни на что....надо почти заставлять себя, чтоб не упасть в депрессию... 

    Ответить
    15 Мая 2014

    Оль..я после украинских событий 2мая вообще не могла настроится на выпечку..а если ты еще гдето там проживаешь то представляю.. 😐

    Ответить
    14 Мая 2014

    Эх, Ленчик, Ленчик...искусительница ты.... Хорошо хоть утром рецепты смотрю, а то ночью скончалась бы в конвульсиях от увиденного... Прелесть, а не пирог!!! Вот у кого-то лепестки попой едят, а кто-то их даже в продаже не видел... Пришли мне, что ли, по факсу кусочка три....😊

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    бедная ты моя..ну подожди еще немного 😄

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Спасибки, дорогая!!! Как ПО ЗАКАЗУ - 3 КУСОЧКА!!! Буду ждать😢

    Ответить
    14 Мая 2014

    Уже представляю как это вкусно! Заливка замечательная, пирог нежнейший😍

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    да это точно..заливка такая вкуснючая....ее так есть можно 😄

    Ответить
    14 Мая 2014

    Леночка,отличный кекс!😍

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Лен спасибо 😊

    Ответить
    14 Мая 2014
     ЛЕНОЧКА чудесный пирог да рецепт легкий  надо попробовать
    1 Ответить
    14 Мая 2014

    Нина буду ждать.... 😊

    Ответить
    14 Мая 2014

    Елена, очень вкусный и аппетитный!!😍 миндаль думаю просто болдеж! 😄 а какой толщины они получились и если форма будет меньше на какое время ставить в духовку?

    1 Ответить
    14 Мая 2014

    если другая будет форма то будет тонкое тесто..а печь пока не поджарится верх. Толщина не помню какая..наверно 4см.. 

    Ответить
    14 Мая 2014

    но если форма будет меньше то по идее толще должно быть тесто 😐

    Ответить
    15 Мая 2014

    ааа..я думала ты хочешь больше форму взять..ну тогда всеравно после 10минут  достать и залить и потом печь до золотистого...но еще , когда достанешь после 10 мин , надо 4тобы пирог не жидкий был..верх 

    Ответить
    15 Мая 2014

    ага, поняла, спасибо! на днях сделаю😊

    Ответить
    15 Мая 2014

    Леночка, выглядит просто мега аппетитным!!!! Утащю- ка я его😉 

    1 Ответить
    15 Мая 2014

    ух ты.!! я рада! 😊

    Ответить
    16 Июня 2014

    Вот и мой отчет!!! Лена, пирог очень вкусный - особенно конечно заливка. С пропорциям пришлось подгонять - когда все смешала для теста было довольно густое - добавила еще кефира на глаз, чтобы достичь консистенции. Пекла в форме диаметром 24 см - я вообще-то вылила сначало в большую как ты пишешь, но оно у меня до краев даже не дошло ))). И лепестков положила 150 грамм — 200 показалось очень много, и при таком количестве все равно было очень много и очень вкусно))). 

    1 Ответить
    17 Июня 2014

    Кать здорово! а ты делала в круглой форме? тогда конечно будет много лепестков , а вот если побольше брать форму то мне показалось мало...насчет кефира надо наверно написать в рецепте больше его..мне тоже было мало..я думала я 4тото не так сделала, потому4то по етому рецепту многие делали и у всех все было окей..Тогда исправь там на 200мл кефира... 

    Ответить
    17 Июня 2014

    Да, выпекала в круглой (24 см), просто я когда вывлила в форму твоего размера, у меня пирог до краев никак не растекался, вот я и переложила в более меньшую. Кефир увеличиваю до 200 мл (я тоже столько вливала). В остальном все супер вкусно!

    Ответить
    08 Июля 2014

    Мой муж обожает такие, тебе от него привет😊

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    😄ok

    Ответить
    06 Августа 2015

    Пирог получился очень вкусным и действительно легко готовится. Делала в круглой форме 28. И может поэтому заливка у меня вытекала во время приготовления пирога в духовке. Так что мыть мне теперь и мыть...😄

    Спасибо вам, Елена, за рецепт. Думаю, он пригодится мне еще, и не раз. 😊

    1 Ответить
    06 Августа 2015

    да вы чтооо...а как она вытекала? форма разьемная была и она с нее текла?...ну блин...я тогда застилаю дно фольгой..жалко коне4но..ну если понравилось я рада 😊

    Ответить
    07 Августа 2015

    Сверху вытекало 😞. Колличество теста было как раз по форме, а вот заливка ели поместилась. Моя ошибка была. Учту. 

    Уже почти съели 😃

    Ответить
    07 Августа 2015

    aaaaaaaaa..............ok😆

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса